Elinize Sağlık

Malzemeler :

1 kg. hamsi
1 tutam taze soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 yeşil biber
1 kuru soğan
1 diş sarımsak
2 yumurta
3 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı söke un
Tuz
Karabiber
Yarım çay b. sıvıyağ

Hazırlanışı

Hamsiyi açıp kılçıklarını çıkarın. İç harcı için karıştırma kabına ince doğranmış maydanoz, dereotu, taze soğan, biber, rendelenmiş kuru soğan, sarımsak, mısır unu ve buğday ununu alarak karıştırın.

Tuzunu ve baharatını ayarlayın. Hamsilerin içine bu harçtan koyarak sarın. Fırın kabına dizin. Üzerine biraz sıvıyağ gezdirdikten sonra yarım çay b. kadar da sıcak su ekleyip fırında pişirin.

Malzemeler :

* 3 su b.söke un
3 çorba k.yoğurt
1 yumurta
1 çay k.karbonat
1 tatlı k.tuz
1 çay b.sıvıyağ
Su
Tuz
o İç Harcı İçin
300 gr.kıyma
1 çay b.pirinç
2 soğan
1 tutam maydanoz
Tuz
Sade organik karabiber
Kimyon
+ Üzeri İçin
1 yumurta

Hazırlanışı

Hamuru için karıştırma kabına unu alın. Ortasını açarak içine yoğurt, yumurta, sıvıyağ, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğurun.

İç harcı için soğanı sıvıyağda kavurun. Ardından üzerine kıymayı da ekleyip bir süre daha kavurun. Ardından ocaktan almaya yakın üzerine doğranmış maydanoz, haşlanmış pirinç ,tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek karıştırın.

Hamurun 3`te birini ayırdıktan sonra hamuru tepsinizin ya da fırın kabınızın boyutunda açın. İç harcı üzerine yaydıktan sonra kalan hamuru da açıp üzerine kapatın. Kenarlarını burduktan sonra üzerine sıvıyağ ile karıştırılmış yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirin.

HER IKI TARIFIDE PORTAKAL AGACINDAN ALDIM. UZUN ZAMANDIR YAPMAYI DUSUNUYORDUM. ELMALISINI YAPMISTIM AMA COK HOSUMA GITMEMISTI. HINDISTAN CEVIZI ILE ARAM OLMADIGI ICIN KAROPU’DA PEK HOSUMA GITMEDI AMA HAVUCLU COK GUZELDI. HER IKISIDE INANIOMAZ PRATIK. KESINLIKLE DENEMNIZI TAVSIYE EDERIM. ISTE TARIFLERI…
HAVUC TOPU ICIN : 25 ADET

YARIM KILO HAVUC
YARIM PAKET PETIBOR BISKUVI
1 BARDAK TOZ SEKER
1 BARDAK CEKILMIS CEVIZ
BULAMAK ICIN HINDISTAN CEVIZI

YAPILISI :

HAVUCLARI RENDELE VE SEKERLE IYICE SUYU CEKENE KADAR PISIR VE HAFIF SOGUT.


BISKUVILERI ROBOTTA TOZ HALINE GETIR VE HAVUCUN ICINE ILAVE ET, CEVIZIDE KAT VE KARISTIR.


HARCTAN CEVIZ KADAR TOPLAR YAPIP HINDISTAN CEVIZINE BULA.

KARTOPU ICIN : 25 ADET

3 BUCUK BARDAK HINDISTAN CEVIZI
1 BARDAK SUTTOZU
1 BARDAK TOZ SEKER
200 ML CIG KREMA
BULAMAK ICIN HINDISTAN CEVIZI

YAPILISI :

BUTUN MALZEMELERI KAT VE YOGUR.


BIRAZ KATILASMASINI SAGLA. HEPSI BU KADAR. AFIYET OLSUN…

kaynak: capankizimutfakta