Mutfak
Zorluk 4
Süre 25 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem
Malzemeler
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı aşurelik yarma
6 su bardağı su
1 adet soğan
1 çorba kaşığı margarin
300 gram kıyma
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve tuz
Hazırlanışı
* Yeşil mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra yarmayla beraberderin bir tencereye koyalım ve tuzunu atalım.
* Üzerine 6 bardak su ekleyelim.
* Kısık ateşte kaynayana kadar bekleyelim.
* Çorbamız kaynarken soğanı ince ince doğrayalım.
* Daha sonra küçük bir tavaya alıp içine margarini ve kıymayı koyalım.
* Kıyma ve soğanı rengi değişene kadar kavuralım.
* Daha sonra nane ve pul biberi ekleyip bir iki kez çevirip hazırlayalım.
* Çorbayı servis tabağına koyup hazırladığımız sosu üzerine dökelim.
* Dilerseniz üzerine ince kıyılmış maydanozlar koyabilirsiniz.
