ÇİĞ BÖREK

HAMURU

3/5 su bardağıun

su

tuz

1 çay kaşığı sirke

tüm malzememeleri yoğurma kapına ekle ne sert nede yumuşak olmayacak bir

hamur yoğurup üstünü örtüp  iç harcı hazır olana kadar dinlendirin .

İÇ HARCI

400 gram orta yağlı kıyma

1 kuru soğan

1 küçük havuç veya yarım

1 küçük yeşil biber

tuz

karabiber

pul biber (baharat isteğe bağlı )

1 yemek kaşığı tereyağ

kızartmak için sıvı yağ

soğanı tereyağında döndürün üstüne kıymayı ekle birlikte

kavur rendenin ince tarafından rendelediğin havucu ve küçük,küçük

doğradığın yeşil biberi,de ekle devam et en son baharatları ekle ocaktan al .

hamuru istediğiniz büyüklükte açın fakat ince bir hamur olacak şekilde boyutu size kalmış

yuvarlalar kesip iç malzemesini doldurup çatalla şekil verebilişiniz ısıttığınız bol yağda kızartıp servise hazırlayın.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir