Ciğer Sarma
Filed in: Et Yemekleri Add comments
Ciğer sarma
Malzemeler :
1 Adet Kuzu Ciğeri ve soğan
3 su bardağı pirinç
4,5 su bardağı su
125 gram margarin
dereotu tuz,karabiber,kuzu gömlek
Hazırlanışı:
Gömlekleri sıcak suda yumuşatıp, Kare şeklinde kesin, ciğeri haşlayın ,doğradığınız soğanı da Yağda kavurun ,haşladığınız pirinci ciğer ve tuzla kavurun pilav piştikten sonra ince doğranmış dere otu ve karabiberi koyup karıştırın.
Bir kasenin içine kare şeklinde kestiğiniz gömleği yayın.
Üzerini pilav ile doldurun ,fırın tepsisini ters çevirin,üzeri kızarana kadar pişirin.
