Gerekli Malzemeler :
yarım kg dana ciğeri
2 patate
2 havuç
yarım demet taze soğan
yarım demet maydanoz
tuz,kekik,pulbiber
kızartmak için:
sıvıyağ
un
Yapılışı :
Ciğeri küp küp doğrayın. una bulayıp tuzlayın. patates ve havuçları da küp oğrayıp kızartın. ardından ciğerleri kızartın.
servis tabağına sebze ve ciğer kızartmasını alın. üzerine önce biraz sıvıyağ gezdirin. daha sonra kuz,kekik ve pulbiber ilave edin. ince kıyılmış taze soğan ve maydanozu koyun.nefis bir ciğer yemeği..
Ciğer Tava
Benzer Konular
