Elinize Sağlık

Terbiyeli Biftek

Malzemeler

100 Gr yağsız biftek
1 Çorba kaşığı limon suyu
1 Çorba kaşığı soy sos
1 Diş sarmısak (ince kıyılmış)
1 Adet orta boy soğan (rendelenmiş)
Tuz
Karabiber

Yapılışı :

Derin bir kabın içerisinde malzemelerin hepsini iyice karıştırın
Bifteği arada bir çevirerek hazırladığınız sos içerisinde 2 saat bekletin
Daha sonra teflon tavada yada ızgarada pişirin
Salata ile servis yapın

Peynirli Biftek (Diyet)

8 kişilik
8 adet biftek
2 çorba kaşığı diyet kaşar peyniri
2 çorba kaşığ diyet margarin
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 diş sarmısak
Yeterli miktarda diyet tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su

Soğanı rendenin iri tarafı ile rendeleyin. 1 su bardağı suyun içine koyun. Diyet tuzunu, karabiberi, 1 diş dövülmüş sarımsağı ve 1 tatlı kaşığı soya sosunu da suya ekleyip karıştırın. 8 adet bifteği hazırladığınız sosun içine koyun. Bu şekilde buzdolabında 3-4 saat bekletin. Su dolu bir tencerenin içine başka bir tencere koyun. 2 çorba kaşığı diyet margarin ve 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peynirini en üsteki tencereye koyun. Ateşte benmari usulü eritin. 8 adet bifteği sosun içinden alıp, ızgarada pişirin. Eritilmiş peyniri bifteklerin üzerine dökün. Dilerseniz haşlanmış sebzelerle servis yapın.

Peynirli Biftek (Diyet)

8 kişilik
8 adet biftek
2 çorba kaşığı diyet kaşar peyniri
2 çorba kaşığ diyet margarin
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 diş sarmısak
Yeterli miktarda diyet tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su

Soğanı rendenin iri tarafı ile rendeleyin. 1 su bardağı suyun içine koyun. Diyet tuzunu, karabiberi, 1 diş dövülmüş sarımsağı ve 1 tatlı kaşığı soya sosunu da suya ekleyip karıştırın. 8 adet bifteği hazırladığınız sosun içine koyun. Bu şekilde buzdolabında 3-4 saat bekletin. Su dolu bir tencerenin içine başka bir tencere koyun. 2 çorba kaşığı diyet margarin ve 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peynirini en üsteki tencereye koyun. Ateşte benmari usulü eritin. 8 adet bifteği sosun içinden alıp, ızgarada pişirin. Eritilmiş peyniri bifteklerin üzerine dökün. Dilerseniz haşlanmış sebzelerle servis yapın.

Servis (Kaç Kişilik): 4

Malzeme Listesi:

8 adet Hindi Biftek
1 kahve fincanı Yoğurt
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 adet domates
4 adet sivri biber
1 adet soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 adet soğan suyu

Yapılışı:

1 adet soğanı rendeleyip elinizle sıkarak suyunu alın. Hindi biftekleri soğan suyu ve diğer malzemeler ile harmanlayıp buzdolabında en az 20 dakika kadar dinlendirin. Eğer bu marinadı 4 saatten fazla dinlendirecekseniz soğan suyu kullanmayın. Aksi takdirde soğan suyu bu süreden sonra hoş olmayan bir tat ve görünüme neden olur. Domateslerin sap kısımlarını alarak ortadan ikiye bölün. Soğanı ise soyup 4 halka olacak şekilde kesip hazırlayın. Hindi biftekleri tercihen ızgarada veya tavada pişirin. Domates, sivri biber ve halka soğanları da ızgarada pişirip kekik ve tuz ile lezzetlendirin. Arzu ederseniz soğanlara pişme esnasında kimyon ilave edebilirsiniz. Hindi biftekleri ve garnitürleri servis tabağına uygun bir şekilde dizip tercihen yanında pilav ile servis edebilirsiniz.

alinti….