Malzeme :
1 tavuk göğsü
1 kırmızı biber
3 adet yeşil soğan
1 yumurtatuz
karabiber
kekik
Üzeri için:
kaşar peyniri
Servis için:
8 dilim tost ekmeği
kıvırcık
çeri domates
Hazırlanışı :
Kaşarlı tost burger için ilk olarak köfte hazırlanır. Bunun için; 1 tavuk göğsü doğrayıcıdan geçirilerk kıyma haline getirlir. İçerisine minik doğranmış kırmızı biber, yeşil soğan, yumurta ve tuz, karabiber eklenerek köfte hazırlanır. Kıvamı cıvık olursa kurutulmuş ekmekle kıvamı sağlanabilir. Köfteler hamburger köftesi şekli verilerek ızgarada pişirilir.
Köfteler pişince üzerine 1` er dilim kaşar peyniri konularak eriyene kadar ızgarada bekletilir. Kaşarlar eriyince servis yapmak üzere alınır. Servis için tost ekmeğinin üzerine kıvırcık ve domates konulur üzerine kaşarlı köfteler yerleştirilrek sıcacık servis yapılır.
