Elinize Sağlık

MAHLEPLİ ÇÖREK (diyet)

24 adet
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım paket eritilmiş margarin
Yarım su bardağı tozşeker
1 adet yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
Alabildiğince un
Üzerine:
1 adet yumurtanın akı
Susam

Süt, 1 su bardağı sıvıyağ, yumurta sarısı, yarım su bardağı tozşeker, margarin, tuz, kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı mahlep ve aldığı kadar unu derin bir kapta karıştırın. İyice yoğurup, 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparın. Elinizle yassılaştırıp, önce yumurta akına sonra susama batırın. Hafifçe yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Servis yapın.

MALZEMELER
Yarim su bardagi sivi yag
Yarim su bardagi yogurt
Yarim su bardagi sut
2 yumurta
Yarim paket maya
Yarim su bardagi su
1 tatli kasigi tuz
150 gr margarin
Un
ICI ICIN
Peynir
YAPILISI
Maya yarim bardak ilik su ile eritilir.
Diger sivilar uzerine eklenir ve alabilesiye un ve tuzla kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapilir.
Margarin ertilir.
Hamur 6 bezeye bolunur.
Her beze servis tabagi buyuklugunde acilir.
Aralari margarinle yaglanip 3 erli 2 grup yapilir.
El ile biraz buyutulur ve rulo yapilir.
Diger 3lu hamurada ayni islem yapilir.
Yapilan rulo 2 ser parmak genisliginde kesilir.
Ortasi alta gelecek sekilde el ile acilir ve peynir konulur kapatilir.
Tepsiye alinip yumurta sarisi surulur.
Biraz mayalandirilip firinda pisirilir

3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı margarin (oda sıcaklığında erimiş)
1 su bardağı zeytin(çekirdekleri çıkaralım)
mümkünse taze nane ,yoksa kuruda katılabilir
1 çay kaşığı karbonat
3 su bardağı un (gerek görürseniz birz daha ekleyin fakat sert bi hamur yapmicazz)
yine 1 su bardağı kadar taze soğan
bütün malzemeleri karıştırıp hamuru yoğuruyor ve yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.daha sonra yağlnmış tepsiye döküp üzerine yumurta sarısı sürelim.orta hararetli fırında pişirelim.afiyet olsun

Malzemeler:

• 31 paket yaş maya su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvıyağ 3 yumurta(2 yumurta sarısı üzeri için ayrılacak) 1 tatlı kaşığı toz şeker,tuz 5 su bardağı un (ununu yavaşa yavaş ilave edip azaltıp arttırabilirsiniz) 1 tatlı kaşığı mahlep(isteğe bağlı) ½ paket margarin (eritilerek yufkaların üzerine sürülecek) iç malzemesi için peynir,maydanoz
• üzeri için susam,çörekotu

Yapılışı:

Yapılışı:

• lBir kabın içinde 2 su bardağı ılık sütle 1 paket yaşmaya yı eritelim Başka bir kabın içerisine 3 su bardağı unu ve yumurta aklarını, sıvıyağı koyuyoruz Sütlü maya karışımını da ilave ediyoruz Tuzu, şekeri ve mahlebi de ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz Hamurumuzu eşit bezelere ayırıyoruz her bezeyi 4 mm kalınlığında resimdeki gibi açıyoruz üzerine erittiğimiz margarinden biraz sürüp hazırladığımız peynirli harcı koyuyoruz. Yufkayı ortadan ikiye kesim her parçayı rulo şeklinde sarıyoruz ve 3 parmak kalınlığında aralıklarla kesiyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine çöreklerimizi yerleştiriyoruz. Tüm hamurumuzu bu şekilde hazırlıyoruz tepsiye hamurları aralıklı koyuyoruz birbirlerine yapışmamaları için. Fırınımızı 120 C ayarlayıp 10 dakika ısıttıktan sonra fırınımızın ayarını kapatıyoruz ve tepsimizi 15 dakika mayalanması için fırında tutuyoruz.
• 15 dakika sonra tepsiyi çıkartıp hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp susam,çörekotunu serpiyoruz. Fırınımızı 180 C ayarlayıp ısıtıyoruz ısınan fırınımızda hamurlarımızı kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

netten…kizlar ben yaptim harika bir tarif bu