Elinize Sağlık » Ekmek

Sağlıklı Beslenme Piramidi (Ekmek Grubu)

Mon, 28 Nov 2011 12:59:29 +0000

Bu gruptaki besinlerin önemli bir kısmı karbonhidrattır. Yine bazı B vitaminleri ve mineraller de vardır.
Tahıllardan günde 6-11 porsiyon tüketilmelidir. 1 porsiyonu 68 kcal, 15 g karbonhidrat ve 2 g protein sağlar.
1 ince dilim ekmek = 1/4 simit = 1 kepçe çorba = 1 büyük boy patates = 4 yemek kaşığı kurubaklagil = 2 adet galeta = 2 yemek kaşığı pilav = 2 yemek kaşığı makarna = 10 adet Ülker Mavi-Yeşil Light Kepekli Çubuk Kraker = 3 adet Ülker Mavi-Yeşil Light Elma Lifli ya da Limon Lifli Bisküvi = 1 adet Ülker Mavi-Yeşil Light Kakaolu ya da Vanilya Aromalı Kepekli Kek = 8 adet Ülker Mavi-Yeşil-Light Peynirli Kraker = 1/2 paket Ülker Mavi-Yeşil Light Yağsız Çubuk Kraker.

Kaynak: Kaynak:Maviyesil

Pestolu Ebruli Ekmek (Fesleğen Soslu) Örgü Modeli Resmi

Mon, 28 Nov 2011 11:42:19 +0000

Resimdeki Örgü Gayet İyi

-|-

Hamsili Pazılı Ekmek

admin — Wed, 06 Oct 2010 15:05:44 +0000

Hamsili Pazılı Ekmek

Malzemeler:

1 demet pazı
1 kg hamsi
10-12 adet taze soğan
8-10 dal taze nane
1 su bardağı beyaz un
7 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
1,5 çay bardağı ayçiçek yağı
Kıvam alana kadar ılık su
1,5 tatlı kaşığı tuz

Yapımı:

Hamsinin kılçıkları ayıklanır. Soğan, pazı ve nane ince kıyılır, soğanla ovulur. Üzerine hamsi, un, mısır unu kabartma tozu ve yağ katılır, karıştırılır. Ele yapışmayan kıvam alana kadar ılık su eklenerek yoğrulur. Yağlanmış fırın tepsisine bastırarak yerleştirilir. Tepsi önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir. Ekmek kızarana kadar pişirilir.

Adapazarı yöresi balkabaklı ekmek

admin — Wed, 06 Oct 2010 15:05:15 +0000

Balkabaklı Ekmek (6 Kişilik)
Malzemeler
1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
3.5 Su Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu
1 Su Bardağı Süt
250 gr Balkabağı
Tuz

Yemeğin Tarifi
Derin bir kaba toz şekeri, unu, kabartma tozu ve 1 su bardağı sütü alın. Kabağı haşlayıp, ezin. Malzemeye ilave edin.
Yoğurarak hamur yapın. 1 parmak kalınlığında açın. Yuvarlak kalıplarla kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirin. Üzerine un eleyip servis yapın
Aşçının Notu: Adapazarı yöresine ait bu ekmekler krema, reçel, tereyağı gibi kahvaltılık malzemelerle ikram edilir.