Elinize SağlıkKadın ve Hobi |
Malzemeler
* 2 yemek kaşığı su
* 1+1/2 su bardağı kefir
* 3+3/4 su bardağı un
* 1,5 yemek kaşığı şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2,5 tatlı kaşığı instant maya
* 1 tatlı kaşığı keten tohumu
Hazırlanışı
1. Un, şeker, tuz ve maya bir kapta karıştırılır.
2. Su ve kefir eklenerek hamur iyice yoğurulur.
3. Ağzı kapalı bir şekilde 50 dakika mayalanan hamurun üzerine su sürülüp keten tohumu serpildikten sonra 190 dereceye ısıtılmış fırında 35 dakika pişirilir.
EKMEK KEBABI
Evde kalan ekmeklerinizi değerlendireceğiniz bir yemek
Malzemeler:
* 3 adet pide
* 4 kepçe yoğurt
* 2-3 diş sarımsak
* 300 gr. kıyma
* sıvıyağ,tuz,karabiber,pulbiber
* Tereyağı
Hazırlanması:
* Pideyi ikişer cm küpler halinde doğrayın. Kıymayı bir tavaya alıp kavurmaya başlayın (etinizin yağına göre yağ takviyesi yaparak). Kavrulmaya yakın etin içine tuz,karabiber ve pulbiber atın.
* Bu sırada yoğurdu derin bir tavanın içine alıp ocağın kısıt ateşinde karıştırarak ısıtın. Ama dikkatli olun, çünkü yoğurt ekşiyebilir. Ezdiğiniz sarımsakları ve biraz tuzu yoğurda karıştırın.
* Bir borcam tepsiye kestiğiniz ekmekleri alın, üzerine yoğurdu gezdirin
* Ekmeklerin en üstüne kıymayı yayıp arzunuza göre tereyağı eritip yemeğin üzerine gezdirdikten sonra ikram edebilirsiniz.
