Elinize Sağlık

Malzemeler :
1 kg.vişne
1 su b.toz şeker
2 su b.su
2 su b.vişne suyu
1 paket kızarmış ekmek
Üzeri için:
kaymak
Hazırlanışı :
Tencereye vişne tanelerini,1 su bardağı vişne suyunu,1 su bardağı toz şeker,1 su bardağı suyu ekleyerek pişirin.Vişneler çatlayıp yumuşadığı zaman altını kapatın. Dikdörtgen bir servis tepsisinin içine 1 paket kızarmış ekmeğı dizin. Üzerine vişne tanelerini ve suyunu ilave edip soğumaya bırakın. Vişneli etimek tatlısı soğuduktan sonra üzerine kaymak ekleyerek servis edin.Buzgibi soğursa yemeye doyum olmaz…

Malzeme :
5 su b. un
yarım p. yaşmaya
1 çorba k. tuz
su
İç harcı için:
300 gr. kıyma
2 soğan
2 domates
2 biber
1 demet maydanoz
tuz, karabiber
sıvıyağ
Hazırlanışı :
Hamuru için unun üzerine yaşmayayı ve tuzu alın. Su ilave ederek önce mayayı eriterek ekmek hamuru kıvamında bir hamur hazırlayalım. Hamur dinlenirken içi için soğan,domates biber ve maydanozları rondoda püre yapalım.Üzerine kıymayı ve biraz sıvıyağ ilave ederek yumuşak kıvamda bir iç hazırlayalım. Hamur mayalanınca bezelere bölüp tepsi boyunda açalım. üzerine yumuşak kıvamdaki harçtan sürelim. Isıtılmış fırında pişirip dilimleyerek sıcak ikram edelim.

Malzeme :
4 su b. un
1 p. kuru maya
1 su b. süt
1 çorba k. toz şeker
1 tatlı k. tuz
1 su b. fındık
1 yumurta
2 çorba k. sıvıyağ
alabildiği kadar su
Köftesi için:
300 gr. kıyma
1 demet ıspanak
1 soğan
1 yumurta
tuz, karabiber
alabildiği kadar kurutulmuş ekmek
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.Üzerine 1 paket kuru maya,1 çorba kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz,1 su bardağı toz fındık ekleyin.Hepsini karıştırın.Üzerine sıvıyağ,1 su bardağı süt 1 adet yumurtanın akını ilave edin.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.Hamuru bezelere ayırın.Eliniz ile hamura yuvarlayın.Fırın tepsisine hamurları dizin.Hamurları eliniz ile hafifçe bastırın.Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün.Ekmeklerin mayalanması için biraz bekletin.Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ekmekleri pişirin. Köftesi için bi karıştırma kabına 300 gr.kıymayı alın.Üzerine 1 demet ıspanak,1 adet soğan 1 yumurta,tuz,karabiber ve alabildiği kadar kurutulmuş ekmek ile köfte harcı hazırlayın. Köftelerden hazırladığınız ekmekler büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın. Tavada köfteleri pişirin.Fırından pişen ekmekleri çıkartın.Ortadan 2`ye kesin. Ekmeklerin üzerine roka köfte domates salatalık ile hazırlayıp servis edin. Çocuklarınız için besleyici bir yemek

Malzeme :
4 s.b. un
1 p.kuru maya
1 ç.k tozşeker
1 t.k. tuz,su
150 gr margarin
İçi için:
1 ç.k. domates salçası
1 ç.k.biber salçası
1 kase ceviz
2 diş sarımsak
kimyon,pulbiber
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın. Ortasına 1 paket kuru mayayı ilave edin. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz,1 çorba kaşığı toz şeker ilave edin.Üzerine alabildiği kadar su ekleyerek bir hamur elde edin. Marggarini tavaya alın ve eritin.Domates ve biber salçasını eriyen maragrinin üzerine alın. Hamuru merdane ile yuvarlak olarak açın. Hamurun üzerine domtes salçalaı sostan sürün. Üzerine kırılmış cevizleri ilave edin. Hamurun bir ucudan başlayarak rulo yapın. Fırın tepsisine rulo oalrak alın. Hamurun üzerine bitün ceviz batırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.