Elinize Sağlık

Malzeme :
1 demet pazı
Bir kase hamsi
4 sap taze soğan
4 sap pırasanın yaprakları
2 adet domates
4-5 adet sivri yeşil biber
1 demet taze nane
alabildiği kadar mısır unu
1 çay b. sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
Hazırlanışı :
İlk olarak 1 demet pazı, 4 sap taze soğan,1 demet taze nane ve 4 sap pırasanın yaprakları doğranıp bir karıştırma kabına alınır.
Üzerine 5 adet sivribiber ve 2 domates doğranarak eklenir. Üzerine tuz ve karabiber eklenerek hafif suyu çıkana kadar ovulur. Hamsiler doğranarak eklenir.
Daha sonra üzerine 1 su bardağı ılık su ve 1 çay bardağı sıvıyağ eklenir. Alabildiği kadar mısır unu ile yoğrularak tepsiye dökülür.
Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Bol sebzeli, hem de balıklı nefis bir ekmek.

Malzeme :
1 1/4 ölçek su
2 küçük ölçek tuz
2 büyük ölçek tozşeker
2 büyük ölçek sıvıyağ veya tereyağı
4 kap un
1 1/2 küçük ölçek kurumaya
2 büyük ölçek ayçekirdeği
Hazırlanışı :
Ekmek makinenizin hamur karıştırma kabına sırasıyla ölçek yardımıyla bir tam bir de yarım ölçek ılık su ekleyin üzerine ölçek ile tuzunu, toz şekerini, sıvıyağını ve 4 ölçek silme ununu ekleyin.
Unun tam ortasına küçük ölçek ile kuru mayayı ilave edin. Hamurunuzun oluşturan tüm malzemelerin üzerine istediğiniz malzemeyi üzüm, ceviz, kuru kayısı ekleyebilirsiniz.
Biz ay çekirdeği kullandık ve 2 büyük ölçek ekledik. Daha sonra makinenizi ayarlayın. Eğer makineniz yoksa hamuru elinizle yoğurup, şekil verip tepside iki misli olana kadar kabardıktan sonra fırında 200 derecede pişirin.
Fırına vermeden önce üzerine su sürebilirsiniz.

Malzeme :
2.5 su b. un
100 gr tereyağı
1 su b. tozşeker
450 gr muz
2 yumurta
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 100 gr.tereyağını alın.Üzerine 2 adet yumurtayı kırın.1 su bardağı toz şekeri ialve edip hapsini karıştırın. Üzerine 2.5 su bardağı un ilave edin.Muzları çok ince olarak kesin.Muzları karıştırma kabına alın. Daha sonr karışımı kek kalıbın aboşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.

Malzeme :
2 su b. un
2 su b. kepekli un
1 çorba k. tuz
1 çorba k. tozşeker
1 p.kuru maya
2 çorba k. sıvıyağ
İçi için:
1 kase çemen
1 kase ceviz
1 çorba k. kekik
sıvıyağ
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına unları alalım. üzerine kuru mayayı,tuzu,tozşekeri alıp karıştıralım. Daha sonra üzerine sıvıyağ ve alabildiği kadar su ilave ederek ekmek hamuru kıvamında bir hamur hazırlayalım. Diğer tarafta çemenin içine kırılmış ceviz ve kekiği ilave edelim. Daha sonra üzerine biraz sıvıyağ ve su ilave ederek kıvamını sürülebilir hale getirelim. Hamuru elips şeklinde açalım ve heryerine çemenli karışımdan sürelim.
Daha sonra sıkıca rulo yapalım. Ruloyu iyice incelterek uzatalım. Daha sonra dikine bıçakla keselim. Böylece içi de gözüken hamuru örgü çilesi gibi saralım. Bu hamurdan yaklaşık 10 tane ekmek çıkıyor. Daha sonra 180 derecelik fırında pişirelim. Yanında ayran veya çayla ikram edebilirsiniz.