Elinize Sağlık

MALZEMELER
1 küçük tabak Banvit Şerit
1 adet yumurtanın akı
1 çorba kaşığı sirke
2 diş dövülmüş sarımsak
2 çorba kaşığı mısır nişastası
3 çorba kaşığı soya sosu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı zencefil
4 çorba kaşığı sıvıyağ
15-20 adet siyah zeytin
10-15 adet mantar
1 su bardağı piliç suyu
1 çay kaşığı karabiber, tuz

HAZIRLANIŞI
Piliç etini yumurta akı, 1 çorba kaşığı mısır nişastası, sirke, sarımsak, zencefil ve zeytinyağı karışımında yarım saat bekletin.
Sıvı yağı tavada ısıtın. Piliç etini karışımın içinden çıkardıktan sonra tavaya aktarın. Çok hafif kızarınca çekirdekleri çıkarılmış zeytin ve ince kesilmiş mantarları ekleyin, 1 dakika karıştırarak, pişirin.
Soya sosu ve kalan mısır nişastasını ilave edip, piliç suyunu ekleyin. Karabiber ve tuzunu ayarlayın. Suyunu çekene dek kaynatın.
Dilerseniz yanında patates püresiyle birlikte servis yapın.

4 tavuk göğüs eti
2 adet soğan
5 adet küçük salatalık turşusu
Yarım bardak ayçiçek yağı
Karabiber
Tavukların kemiklerini ayırın ve kuşbaşı doğrayın. Yağda kavurun. Soğanı doğrayıp ilave ederek 10 dakika daha kavurun. Turşuyu da doğrayıp ilave edin. 3 dakika kadar daha kavurun. Karabilerle servis yapın. Yanında patates haşlama yenir

KEÇİ PEYNİRİNE SARILMIŞ TAVUK GÖĞSÜ

4 KİŞİLİK KULLANILAN MALZEME
Sürülebilir Keçi peyniri 200 gr.
Piliç 4 adet
Ispanak 200 gr.
Karışık baharatlar 1 paket
Tuz 1 tutam
Karabiber 1 tutam
Ayçiçek yağı 100 gr.

HAZIRLANIŞI
İnce dövülmüş piliç göğsünü açarak sote ıspanak, sürülebilir keçi peyniri, tuz ve biber ekerek rulo şeklinde sarıp 180 derecelik fırında pişiririz. Fırından çıkartıp ayçiçek yağı sürdükten sonra karışık baharatlar ile kaplayıp beş dakika daha fırınlayıp servise hazırlarız.

alinti…………..