Elinize Sağlık

alıntı

Karisik Fasulye Çorbasi
Porsiyon basina 95 kalori
4 kisilik (4 Porsiyon)

- 1 çay kasigi zeytinyagi
- 1 adet kirmizi sogan, dogranmis
- 1 adet dövülmüs sarimsak
- 2/3 bardak domates salçasi
- 1 çay kasigi kuru kekik
- 1,5 bardak taze yesil fasulye
- 450 gramlik (konserve) cannelloni fasulyesi

Lezzet vermesi için tuz ve karabiberTencerede zeytinyagini isitin. Sogani ve sarimsagi kahverengiye döndürmeden yumusayacak kadar soteleyin. Salça ve kekik ekleyin, kaynar hale getirin. Yesil fasulyeleri ekleyin üzerini kapatin. Yaklasik 6 dakika veya yumusayincaya kadar pisirin. Cannelloni fasulyelerini ekleyin ve baharat koyun.

alinti………….

Sebzeli karışık salata:
Malzemeler:

• 3 kabak
• 3 havuç
• 1 kavanoz közlenmiş kırmızıbiber
• 1 kavanoz mantar
• 1 kutu mısır
• dereotu
• 250 gr turşulu zeytin
• istenirse fırınlanmış küp lavaş ekmeği

Sosu:

• 3 kaşık mayonez
• 3 kaşık yoğurt
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• tuz
• 1 kaşık nane

Hazırlanması:

1. Kabak ve havucu kibrit çöpü gibi doğrayıp az sıvıyağda ayrı ayrı soteleyin.
2. Diğer malzemeleri doğrayıp sotelenmiş sebzelerle karıştırın.
3. Sos mazlemelerini karıştırıp salatanın üzerine dökün.

KARIŞIK SALATA

MALZEMELER
2 adet katı yumurta
1 marul
4 domates
100 gr çedar peyniri
200 gr haşlanmış dil yada tavuk eti
tere
zeytinyağı
limon
hardal

HAZIRLANIŞI
Marul yapraklarını bir salata tabağının kenarlarına dizin. Yumurtaları ikiye bölün ve domatesleri dilimleyin. Peyniri ve eti ince ince kesip marul yapraklarının üzerine yerleştirin. Aralarına yumurta ve domateslerden koyun tere ile süsleyin. Zeytinyağı, tuz, hardal ve limon karışımı sosla beraber yan yana servis yapın.

KARIŞIK SALATA

MALZEMELER
4 tane patates
1 havuç
1 çay bardağı bezelye
Mayonez

HAZIRLANIŞI
Patatesleri haşlayınız. Kabuklarını soyunuz, diğer sebzeleri temizleyip haşlayıp küçük küçük doğrayınız patatesleri rendeleyiniz. Mayonezle karıştırınız daha sonra da tüm sebzeleri çukur bir kapta karıştırınız

Karışık Salata

MALZEMELER
1 Çay Kasigi Misir
1/2 Göbek Salata
1 Dilim Kare Dogranmis Ananas
1/2 Çorba Kasigi Küp Kesilmis Dana Jambon
1/2 Çorba Kasigi Küp Kesilmis Tavuk Jambon
1 Çorba Kasigi Rendelenmis Kirmizi Lahana
1/2 Domates
2 Dilim Salatalik
2 Dilim Havuç
3 Yaprak Roka
Sos Malzemesi
1 Havuç
1 Sogan
1 Çay Kasigi Tane Karabiber
1 Çay Bardagi Mayonez
1 Çay Kasigi Toz Karabiber
3 Defne Yapragi
2 Çorba Kasigi Tursu Suyu
2 Yaprak Jelatin
1/2 Çorba Kasigi Sirke
5 Su Bardagi Su
1 Çay Kasigi Tuz, Nane

YAPILIŞI
Sosun hazirlanisi:
Bir tencereye 5 su bardagi suyu alin. Tuz, nane ve karabiber atin. Dörde bölünmüs sogan ve havucu da ilave edip kaynatin. Kaynayan karisimin içine jelatin ve defne yapragini ekleyin. Jelatin eriyene kadar kaynatin. Karisimin suyunu süzün ve sertlesene kadar sogumaya birakin. Soguttugunuz karisimin içersine mayonez, tane karabiber, sirke ve tursu suyunu ekleyin. Hepsini blenderda karistirarak sosunuzu hazirlayin.

Salatanin hazirlanisi:
Genis bir salata kabinin içersine göbek salatayi dograyip ananas, dana jambon, tavuk jambon ve misir ilave edin. Üzerini lahana, domates, havuç, salatalik, roka ile süsleyin. Hazirlamis oldugunuz salatanin üzerine arzu ettiginiz miktarda sos ilave ederek servis yapin.

ALINTI