Malzemeler:
½ Kg Kabak
2 adet kirmizi Dolmalik Biber
4 adet Domates
1 adet Kuru Sogan
4 adet Yumurta
100 gr rende Gravyer Peyniri
4 yemek kasigi Süt (light)
2 yemek kasigi Zeytinyag
Tuz, Karabiber


TARIFI:
Tencere içinde misir yagini kizdirin. Içine sogani koyup, biraz yumusatin. Ispanagi, tuzu, Hint biberini ve karabiberi ekleyip 5 dakika karistirin. Et suyunu, yumurtayi da ilave ettikten sonra iyice karistirin.
Yumurtalar pisip suyunu çekince lezzetini kontrol edin ve atesten alin. Yogurtla veya bir yemegin yaninda garnitür olarak servis yapin.

Malzemeler

• 1 kaşık tereyağı
• 2 tabak fasulye turşusu
• 2 adet orta boy soğan
• 1-2 kaşık sıvı yağ

Yapılışı

Fasulye turşusu bol suda yıkanır. Tuzu çıkınca küçük parçalar halinde doğranır. Tavada eritilmiş tereyağının içine ince doğranmış soğanlar ve sıvı yağ ilave edilerek pembeleşinceye kadar karıştırılır. Daha önceden doğranan turşular katılarak karıştırılır ateşin altı kısılarak tavanın kapağı kapatılır ve beşon dakika pişmeye bırakılır. Sıcak olarak servis yapılır.