Elinize Sağlık

Malzemeler :
125 gr tereyağı
1 çay b. sıvıyağ
1 çay b. süt
1 p. kabartma tozu
1 p.vanilya
alabildiği kadar un
İçi için:
patlıcan reçeli
Şerbeti için:
3,5 su b. tozşeker
3 su b. su
1 dilim limon suyu
üzeri için:
hindistan cevizi
yeşil fıstık
Hazırlanışı :
Tatlının kreması için; tenecreye sütü, nişastayı, unu, ymurta sarısını, toz şekeri ve vanilyayı alarak göz göz olana kadar pişirin. diğer taraftan karameli hazırlamak için1 su b. toz şekeri tavaya alın. rengi kararınca üzerine 1 su b. su ilave edin. Şeker kendini bırakıncaya kadar kaynatın.
Karamelin ilk sıcaklığı çıkınca bir fırın kabına dizilmiş olan kızarmış ekmeklerin üzerine gezdirerek iyice ıslanmasınısağlayın. Daha sonra üzerine çilek püresi yayın. püreden hemen sonra hazırlamış olduğunuz muhallebiyi de yayın ve üzerini köpürtülmüş krem şanti ile sıvayın. En son üzerini çilek ile süsleyerek birkaç saat dolapta beklettikten sonra servis edin.

Malzeme :
4 su b.un
1 yumurta
120 gr.margarin
1 çay b.sıvıyağ
1 çay b.yoğurt
1 p.kabartma tozu
1 p.vanilya
2 çorba k.toz badem
mamelat
Üzeri için:
pudra şekeri
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 4 su b. un alnır, ortası açılır.İçine yumurta, sıvıyağ, yoğurt ve margarin ilave edilir. kabartma tozu ve vanilya eklendikten sonra karıştırlır. kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. hamur kurşun kalem kalınlığında açılır.daha sonra kurabiye kalıpları ile kesilir.kesilen hamurlar yumurta beyazı yardımı ile yapıştırılıp 175 dercede 13- 15 dk. da pişirilir. pişince üzerine pudra şekeri elenerek ve ortasına marmelat konularak servis yapılır.

Malzemeler :
6 yaprak milföy hamuru
marmelat
pudra şekeri
1 yumurta akı
Hazırlanışı :

Fırın tepsisini yağlayın üzerine milföy hamurlarını dizin.Milföy hamurlarını dört köşesinden kesin.3 çorba kaşığı toz badem ile marmeladı karıştırın.Milföylerin ortasına ilave edin.Köşelerin kenarlarını yumurta akı sürerek kaptıp rüzgar gülü şeklini verin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Fırından çıkartıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.