Elinize Sağlık

Malzemeler:
•4 adet tavuk göğüs bonfile
•5-6 adet mantar,5-6 adet kornişon turşu
•kaşar,salam,2 adet havuç
•1 çay kaşığı kadar köri,defne yaprağı
•1 adet kuru soğan,sıvıyağ
•1 yemek kaşığı salça
•2 yemek kaşığı yoğurt,1 yemek kaşığı salça(tavuk etlerinin ilk fırına verilişinde üzerine sürülür)
Etleri marine etmek için: 1 su bardağı süt,1 yemek kaşığı zeytin yağı,tuz,karabiber,defne yaprağı
Yapılışı:Bonfileler 1.5 cm kalınlığında dövülerek inceltilir.Marine etmek için bir kabın içerisine bonfileler konulup üzerine süt,zeytinyağı,tuz,karabiber,defne yaprağı konulup dolapta 1-2 saat dinlendirilir.Mantarlar limonlu su içinde 10 dakika haşlanır.Havuçlarda biraz haşalanır.daha sonra mantar,turşu,kaşar ve salam kürdan şeklinde doğranır.Marine olmuş tavuk etleri marina karışımının içinde alınıp süzgeç içine alınır ve daha sonra orta kısmına kürdan şaklinde hazırladığımız iç malzemeler konulup rulo şeklinde sarılır.Kürdanlarla rulomuz sabitleştirilir.2 yemek kaşığı yoğurt ve salça karıştırılıp tavuk rulalarımızın üzerine fırçayla sürülür önceden ısıttığımız 180 C fırınımıza konulur.yaklaşık 25 dakika pişirilir.Tavuğumuz fırında pişirken sosunu hazırlayalım 1 adet soğan yağda kavrulur içerisine biraz köri ve salça konulup sosu hazırlanır.fırında pişmekte olan tavukların üzerine bu sos dökülüp 10-15 dakika daha pişirilir.Tavuklarımız pişince dilim dilim kesilip servis edilir afiyet olsun.

Malzemeler:

• 3 Yumurta
• 1.5 Su Bardaği şeker
• 1 Su Bardaği Süt
• 1 Su Bardaği Siviyağ
• 1 Paket Vanilya
• 1 Adet Ortaboy Portakal
• 3 Su Bardaği Un
• 1 çay Bardaği Kuru üzüm
• 1 Paket Kabartma Tozu

yapilişi:
3 Yumurta Ve 1.5 Su Bardaği şeker Iyice çirpilir
Daha Sonra Süt,siviyağ,vanilya,eklenir Ve çirpilmaya Devam Edilir.portakalin Rendelenmiş Kabuklari,karişima Ilave Edilir.son Olarak Da 3 Su Bardaği Un Ve Kabartma Tozu Eklenir.iyice Yağlanmiş Ve Unlanmiş Tepsiye Dökülür.üzümler Yikadiktan Sonra üzerlerine Azicik Un Serpilerek Kariştirilir Ve Tepsiye Eklenir(170 Dercede Pişirilir)

Malzemeler :
1 kg. taze fasülye
3 domates
3 soğan
2 diş sarısmak
zeytinyağı
şeker
tuz
su
Hazırlanışı :
Soğanı ve domatesi yemeklik kesip bir kaba alın.Üzerine 2 diş sarımsak,tuz,toz şeker ilave edip elinizle ovun.Tencereye domatesli soğanlı karışımı alın.Üzerine taze fasulyeler ileve edip pişirin.

Gerekli Malzemeler :
2 su b. mısır unu
1 su b. un
1 p. yaşmaya
1 su b. ceviz
maydanoz
dere otu
nane
kekik
zeytinayğı
tuz
Yapılışı :
Karıştırma kabına 2 su bardağı mısır unu,1 su bardağı normal beyaz un,yaşmaya, ceviz, maydonoz nane,kekik, tuz ilave edip tüm malzemeyi karıştırın.Karışımı kek kalıbına boşaltın.Keki mayalanması için 15 dakika dinlendirin.Mayalandıktan sonra önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.