Elinize Sağlık » Omlet

Fırında Kabaklı Omlet

admin — Fri, 01 Oct 2010 22:19:26 +0000

Fırında Kabaklı Omlet

Malzemeler

1 Adet orta boy kabak (rendelenmiş, suyu süzülmüş)
2 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı light süt
2 Dal taze nane yada dereotu (ince kıyılmış)
1 Çay kaşığı zeytinyağı yada light margarin
Tuz
Karabiber

Yapılışı :

Derin bir kabın içerisinde yumurtaları süt, tuz ve k.biber ile iyice çırpın
Daha sonra kabın içerisine rendelenmiş kabak ve kıyılmış naneyi ekleyip iyice karıştırın
Fırına dayanıklı yağlanmış (bir çay kaşığı yağ ile) bir kap içerisine boşaltın
Önceden orta derecede ısıtılmış fırında 25,30 dakika pişirin
Sıcak olarak servis yapın
NOT: İsterseniz hazırladığınız karışımın içerisine bir çorba kaşığı lor peyniri de koyabilirsiniz

Hindi Salamlı Omlet

admin — Fri, 01 Oct 2010 22:18:39 +0000

Hindi Salamlı Omlet

Malzemeler

1 Dilim hindi salam (ince şerit şeklinde doğranmış)
2 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı light süt
1 Çorba kaşığı redelenmiş mozzarella peynir
1 Çay kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı :

Derin bir kabın içerisinde süt ve yumurtaları iyice çırpın
Doğranmış salam, rendelenmiş peynir, tuz ve k.biberi kabın içerisine ekleyip, karıştırın
Diğer tarafta, teflon tava içerisinde yağı ısıtın
Çırptığınız yumurtalı karışımı tavaya aktarın
Tavayı sallayarak her tarafa iyice dağılmasını sağlayın
Omletin daha iyi pişmesi için üzerine tava büyüklüğünde bir kapak kapatın
Alt tarafı pişen omleti kapak yardımı ile ters çevirin
Bir kaç dakika daha pişirdikten sonra servis yapın

pazılı omlet

admin — Fri, 01 Oct 2010 21:25:10 +0000

Malzemeler:
3 adet yumurta
Tuz
Taze çekilmis karabiber
50 gr. (15 yaprak) pazi
1 çorba kasigi Margarin
50 gr. Light Beyaz Peynir

TARIFI:
Yumurtalar çukurca bir kaba kirilip, tuz ve karabiberle birlikte iyice köpükleninceye kadar çirpilir. Pazi yapraklari yikanip, süzdürülür ve ince ince dogranir.
Margarinin yarisi bir tavada eritilir. Pazilar ilave edilerek üzerine bir kapak kapatilir ve yaklasik 2 dakika orta ateste pazilar yumusamaya birakilir.
Tuz ve biberi eklenip, karistirilir ve tekrar kapagi kapatilip, kisik ateste 5 dakika pisirilir.Pisen pazilar atesten alinir ve biraz ilininca light beyaz peyniri ufalanip, içine ilave edilir.
Bir omlet tavasi orta atese oturtulup, kalan margarin eritilir. Yag kizinca yumurtanin yarisi tavaya bosaltilir. Tava saat yönünde çevirilerek yumurtanin tavaya esit yayilmasi saglanir. Omletin alti kizarmaya baslayip, tahta bir spatula ile tavadan kurtulunca, tava hafifçe ileri geri sallanarak omletin tavadan tamamen kurtulmasi ve üstteki sivi yumurtanin yanlara yayilmasi saglanir.
Omletin üstü yari sulu (agir akar) hale gelince peynirli-pazili harcin yarisi omletin bir yarisina yayilir. Spatulanin yardimi ile omlet ikiye katlanir. 15 saniye kadar pisirilip spatula yardimi ile diger tarafi çevirilir. Diger tarafi da 15 saniye pisirilerek atesten alinir. Kalan yumurta ve harç ile ayni sekilde diger omlet de hazirlanarak servis yapilir.

peynirli omlet

admin — Sun, 26 Sep 2010 21:37:40 +0000

Malzemeler:

2 yumurta
1 fincan un
2 fincan süt
100 gr teneke peyniri
1/2 demet maydonoz

Yumurta ,un ve sütü çırpın içine teneke peynirini rendeleyin en son kıyılmış maydonozu ilave edin.Teflon tavayı margarinle yağlayın ve harçı dökün.Bir yüzü kızarıp tavadan ayrılınca kırmadan bir tabak yardımıyla çevirip her iki tarafınıda kızartın.Tepsiye alıp şeritler halinde kesip rulo yaparak servis yapın.