Malzemesi:
1 kg krema
10 adet yumurta
500 gr toz şeker
4 adet nar
Hazırlanışı:
Çırpma kabında krema kar gibi olana kadar iyice çırpılır. Yumurtaların sarı ve beyazları ayrılır. Toz şeker, sarı ve beyaz için ikiye bölünür ve ayrı kaplarda çırpılır. Yumurtanın beyazı ile şeker, kar gibi olana kadar çırpılmaya devam edilir. Çırpma işlemi bittikten sonra bütün karışımlar birleştirilir, nar taneleri eklenir. İsteğe göre şekilli kalıplara dökülür. Buzdolabında 8-10 saat bekletilir. Arzuya göre frambuaz sos ile servis edilir
Malzemeler
100 g bitter çikolata
300 g pudra şekeri (3 bardak)
4 yumurta
50 g kakao (1 kahve fincanı + 1 çorba kaşığı)
2 paket vanilya
200 g krem peynir (1 kutu krem peynir)
3 top Carte d’Or Selection Krem Karamel.
Hazırlanışı
2 adet yumurtanın sarı ve aklarını ayırın. Akları mikserin düşük hızında kar haline getirin. 100 g pudra şekeri ekleyip 1 dakika daha çırpın. 200 g krem peynirini, yumurta sarıları, vanilya ve 50 g şekerle çırpın. 50 g kakao ilave edin. Yumurta aklarını da ilave edip, dikdörtgen bir kalıba karışımın yarısını yayın ve derin dondurucuda 2 saat bekletin. Tekrar aynı malzeme ile kakao koymadan bir karışım daha hazırlayıp, donan parfenin üstüne yayın ve tekrar dondurun. Kalan kakaolu parfe karışımını, donan beyaz parfenin üstüne yayıp bir kez daha donmaya bırakın. Dilimleyerek Carte d’Or Selection Krem Karamelli Dondurma ile servis yapın. İsterseniz karamelli sosla süsleyebilirsiniz
