Elinize Sağlık

Malzemeler:
5 Yaprak Milföy,
2 Yumurta,
½ Su Bardagı Toz Seker,
100 Gr Tereyag,
1 Su Bardagından 2 Parmak Az Un,
1 Su Bardagı Dövülmüs Fındık,
1 Çay Bardagı Pudra Sekeri,
Servis İçin Çilekli Yogurt.
Yapılısı:
İyice Yumusamıs Milföyleri Birbirine Karıstırıp Yogurun. Bu Hamuru Tart Kalıbı Büyüklügünde Açın. Yaglanmıs
Kalıba Yerlestirin. Yumurta Ve Sekeri Mikserle Köpürünceye Kadar Çırpın. Yumusamıs Tereyag Ve Unu Ekleyip
Biraz Daha Çırpın. Fındıgı Ekleyin. Elde Ettiginiz Kremamsı Hamuru Tart Hamurunun Üzerine Yayın. 200 Derece
Isıtılmıs Fırında Üzeri Pembelesinceye Kadar Pisirin. Üzerine Pudra Sekeri Serpip, Dilimleyin Ve Çilekli Yogurtla
Servis Yapın.

Malzemeler:
1 Su Bardagı Un,
1.5 Su Bardagı Toz Seker,
125 Gr Margarin,
4.5 Su Bardagı Süt,
1 Paket Vanilya,
2 Paket Kakaolu Bisküvi,
1 Çay Bardagı Ceviz,
2 Adet Muz.
Yapılısı:
Unu Margarinle Pembe Kavurun. Süt, Vanilya, Sekeri Ekleyip Muhallebi Kıvamında Pisirin. Daha Sonra Mikserle 10 Dakika
Çırpın. Bisküvileri Un Gibi Ezin. Fırın Tepsisine Yayın. Sıcak Muhallebiyi Bisküvilerin Üzerine Kaplayacak Biçimde Yayın.
Soguyup Donduktan Sonra Seritler Halinde Kesin. Aralarına Kıyılmıs Ceviz Serpip Dilimlenmis Muz Koyarak Rulo Seklinde Kendi
Etrafında Sarın. Süsleyerek Servis Yapın.

MALZEMELER

450 gr Milföy Hamuru (6 yaprak)
1 Çorba Kaşığı Pudraşekeri
100 gr Bademezmesi
600 gr Kremşanti
1 kg Elma
1 Kırmızı Elma
4 Çorba Kaşığı Tozşeker
1 Su Bardağı Elma Suyu
1 Portakal
1 Tarçın Çubuğu
3-4 Çorba Kaşığı Nişasta
2 Paket Vanllya
200 gr Böğürtlen Reçeİi
Nane Yaprakları

TARİFİ

Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Milföy yapraklarını ikişerli olarak üst üste yerleştirip bir merdane veya oklava ile büyük bir kare şeklinde açın. Açtığınız hamurlardan birinin üzerine pudraşekeri serpin. Kremşantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Bademezmesi ile 50 gr krem şantiyi karıştırın. Karışımı açtığınız diğer milföy yapraklarının üzerine sürün. Hamuru tek tek önceden ısıttığınız fırında 15 dakika kadar pişirin. Hamurlardan soğumadan bir kelepçeli kalıpla yuvarlak daireler çıkarın.
Elmaları – kırmızı elma hariç – soyup dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin. Kırmızı elmayı da çekirdeklerini çıkararak dilimleyin. Portakalın kabuklarını rendeleyip suyunu sıkın. Bir tencerede şeker, portakal suyu ve kabuğuyla tarçını kaynatın. Kırmızı elma dilimlerini 5 dakika kaynayan karışımda pişirip çıkarın. Diğer elma dilimlerini tencereye alıp 5 dakika pişirin ve nişastayı ilave ederek karıştırın. Soğumaya bırakın.
Hazırladığınız kremşantiye vanilyayı ilave edin. Böğürtlen reçelini kalan portakal suyu ile 2 dakika kaynatın.
Bademezmeli hamurların üzerine reçelli karışımdan sürün. İlk hamura nişastalı elmalı karışımdan ve kremşantinin üçte birini sürün. Diğer hamuru üzerine yerleştirip işlemi tekrarlayın. Kalan hamuru en üste yerleştirip kremşanti ile kaplayın. Kırmızı elma dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.

alinti….

mlz: keki için/
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya - kabartma tozu
2 adet muz
kreması için mlz:
250 gr süt
1 adet yumurta
1.5 yemek kaşığı un
1 yemek kasığı kakou
yarım çay bardağı toz şeker
50 gr margarin
1 paket vanilya ( eğer bu kremayı yapmak istemiyosanız 1 paket cremole satılıyo hazır alıp öylede yapabilirsiniz)
üzerine:
1 paket krem şanti
yapılışı: ilk önce şeker ile yumurtayı yüksek hızında köpük oluncaya kadar 4- 5 dk kadar çırpıyoruz. ayrı kapta elediğiniz un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip düşük hızda çırpın. fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt koyup bu karışımı döküp kaşıkla düzeltin. önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. fırından çıkarınca pişirme kağıdıyla birlikte sıkıca sarıp, üzerine nemli bez örtüp soğumaya bırakın. kreması için tencereye yumurta ve unu ekleyip kısık ateşte karıştırın margarini ekleyip kavurmaya devam edin. sütü ekleyip krema kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirip ılımaya bırakın. krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayın. soğuyan keki dikkatlice pişirme kağıdından ayırıp kakaolu kremayı üzerine sürüp muzu koyup rulo olarak sarın. üzerine krem santiyi sürüp ister dövülmüş fıstık ,rendelenmiş çikolata veya meyve (kivi, portakal, muz dilimleri) arzunuza göre süsleyip buzdolabında 5-6 saat dinlendirip servis yapın.
AFİYET OLSUN……