Elinize Sağlık

Sumaklı Naneli Patates Salatası
Malzemeler:

• 3 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 adet salatalık
• 1/2 limonun suyu
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1/2 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber veya pul biber
• 2 yemek kaşığı doğranmış mor lahana

Yapılışı:
1. Patatesleri küp küp doğrayın ve üzerine çıkacak kadar su koyup haşlayın. Haşlandıktan sonra süzgeçe alın ve soğutun.
2. Kuru soğanı ince ve uzun olarak (piyazlık) doğrayın. Üzerine 1/2 çay kaşığı tuz atıp ovun. Yıkayıp suyunu süzün. Sivri biberleri küçük küçük doğrayın, salatalıkları halka halka doğrayın.
3. Soğuyan patatesleri servis tabağına alın, üzerine soğan, sivri biber, limon suyu, sıvıyağ, tuz ve baharatları ekleyin. Tahta kaşıkla fazla hırpalamadan karıştırın. Salatalık ve mor lahana ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

ISLAK PATATES SALATASI

">Gerekenler:

Tüm mlz. karistirilir,yagi tuzu ve sirkesi eklenerek 1/2 saat dinlendirilir ve servis yapilir.Eger frenk sogani bulamazsaniz 4-5 adet taze soganin yesil yapraklarini olabildigince ince dograyin ama bu sefer de kuru soganin yarisini kullanmayin!

MALZEMELER

1 limon
patates
maydanoz
taze soğan
zeytinyağ
pul biber
nane
tuz

HAZIRLANIŞI

Patateslerin kabuğunu soyup az suda altı kısık ve ağzı kapalı olarak iyice yumuşayana kadar haşlayın. Soğuyunca elinizle ya da çatal yardımıyla iyice ezin (blenderda güzel olmuyor). İçine çok az sıvı yağ ve limon suyunu ilave edin karıştırın. Maydonoz ve yeşil soğanları ince ince kıyın patateslere karıştırın. Cevizden biraz büyük toplar yapın. Üstüne içine bir çorba kaşığı mayonez karıştırılmış yoğurt dökün. Pul biber ve nane ile süsleyin.

Makarnalı Patates Salatası

Yarım paket burgu makarna
2 adet patates
2 adet taze soğan
2 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma için:
1 su bardağı sıvıyağ

Önce patatesler küçük küp şeklinde doğranır ve sıvıyağda altın renginde kızartılır. Makarna haşlanır. Malzemeler soğuyunca karıştırma kabına alınır. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, taze soğan, mayonez, zeytinyağ ve tuz eklenir. Karıştırdıktan sonra servise sunulabilir.