Elinize Sağlık

Portakal Suyu Diyabet Yapıyor

Gribe karşı bol bol tüketilen portakal suyu, diyabet hastalığına davetiye çıkartıyor.Uzmanlar portakal suyunun içerisinde lif bulunmadığını ve bunun da vücudun şeker değerini yükselttiğini kaydetti. Harvard Medical Schoolda yapılan araştırmaya göre meyvelerin içerisinde bulunan lif oranı sıkıldığı zaman kayboluyor. Suyunu içmek yerine normal bir portakalı yerseniz aynı miktarda C vitamini ile fazladan 3 gram lif alıyorsunuz. Günde üç porsiyon meyve yemek diyabet riskini yüzde 18 oranında azaltırken, ayda 3 bardak elma suyu içen bir kişinin diyabet olma riski ise yüzde 15 oranında artıyor. Günde bir bardak portakal suyu içmek ise diyabete yakalanma riskini yüzde 24 oranında artırıyor. Doktor Joanne Lunn, meyvelerin içlerinde barındırdıkları yüksek şeker miktarı nedeniyle dikkatli tüketilmesi gerektiğini kaydetti.

Havalar bir gün soğuk, bir bahar gibi. Tam hastalık havası. Grip, nezle, farenjit derken; korunmanın yolunu bulmuşuz. Portakal, mandalina, greyfurt, limon. Kısacası, bunlar C vitamini zengini meyveler. Bu meyveleri bol tüketince hiç hastalanmayacakmışız gibi gelir bize. Onlar bizim koruyucu kalkanlarımız gibidir. Anlayacağınız Kışın Portakal yenir.
C vitamini yalnızca portakal gibi turunçgiller demi vardır?
Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım ile Sağlık Örgütü nce kurulan uzmanlar kurulu, günlük 30 miligram C vitamini alınmasını öneriyor. Aynı şekilde enfeksiyon, yani hastalık, zehirlenme, yaralanma ve ameliyatlarda, sigara içenlerde ve doğum kontrol hapı kullananlarda günlük gereksinmenin arttırılması gerekiyor. Bizim ülkemiz için alınması gereken C vitamini miktarı erkeklerde 60, doğurganlık dönemi kadında 75 miligram olarak belirlenmiştir. Ülkemizde her mevsim bir miktar C vitamini kaynağı meyve ve sebze bulunur. Ancak C vitamini dayanaksız bir vitamin. C vitamini kaynağı besinleri saklarken, hazırlarken ve pişirirken yapılan hatalar vitaminin kaybını arttırır. İşte C vitamini kaybına neden olan yaptığımız bazı hatalar:
Sebzeyi bol suda haşlayıp, suyunu dökmek. C vitamini suda kolayca eridiğinden sebzeleri az suyla pişirmeli ve suyunu dökmemeliyiz.
Portakalın suyunu sıktıktan sonra bekletmeden hemen içmeye özen göstermeliyiz.
Sebzeleri doğramadan yıkamalı ve doğradıktan hemen sonra pişirmeli ya da hemen dondurmalıyız.
Meyveleri ve salataları hazırlayıp hemen tüketmeyi alışkanlık haline getirmeliyiz.
Eğer yukarıda saydığım hataları yaparsak C vitamini yüzde 50â€"80 gibi bir kayba uğrar. Sanırım bu da azımsanmayacak bir oran.
C vitamininden zengin yiyeceklere gelince:
Kuşburnu 100 gramında 450 miligramla ilk sırayı kimselere bırakmıyor. Maydanoz, yeşilbiber, ıspanak, karnabahar, lahana, domates ve tabi ki turunçgillerin baş tacı portakal. Her mevsim bulunan en ucuz C vitamini kaynağı patatesi de unutmayalım.
C vitamininden zengin yiyeceklerin pratik olarak ölçülerini verecek olursak;
1 çay bardağı greyfurt suyu……………………43 miligram
1 orta boy portakal…………………………………… ..75-100 miligram
1 orta boy elma………………………………………⠀¦â€¦â€¦â€¦.6-10 miligram
1 büyük mandalina…………………………………†¦â€¦â€¦â€¦.35-45 miligram
1 tabak pişmiş sebze…………………………………….30-75 miligram
1 tabak salata……………………………………†¦â€¦â€¦â€¦â€¦â€¦â€¦50-60 miligram
1 orta boy haşlanmış salata………………….15-20 miligram
Günlük olarak yukarıdakilerin hepsini tüketebilen kişi yaklaşık 250â€"300 miligram civarında C vitamini alır. Bu da önerilen gereksinmenin çok üstündedir. Anlayacağınız, bir porsiyon salata ve bir meyve ile C vitamini ihtiyacınız karşılanır. Tabii hazırlama ve tüketme kurallarına uyup, fazla kayıp vermediğiniz sürece.
Gerçek şu ki;
Portakal, ıspanak ya da domates yiyince hastalanmayacağız diye bir şey yok. Önemli olan dengeli beslenmenin sürekliliği ve mevsimine uygun sebze ve meyveyi tüketmek. Bugünlerde ne yenir? Bol bol portakal tabii.

Şeftali mi portakal mı?
Selülit dereceleri

Selülitlerin derecesi üçe ayrılır:

1. derece: Ten dümdüzdür, selülit ancak elle sıkılınca görünür. Sadece masaj yardımıyla da müdahale edilebilir. Kilo alıp vermelere dikkat etmek gerekir!
2. derece: Kalça ve arka üst bacaklar uzanıldığında düzdür, ayaktayken ise selülitler hafifçe belli olur. 2-3 kilo verilmesi durumunda bile düzelme görülür.
3. derece: Selülit hemen görünür, yüzey sertleşmiştir. Etkili selülit tedavisi uygulanması gerekir, önerilen tedavi en azından tüm yılı kapsamalı.

Kaynak: Joy Dergisi