Malzemeler :
300 gram taze fasulye
400 gram haslanmis tavuk gögsü
1 adet küçük boy kirmizi sogan
2 adet marul yapragi
Sos için: 1 çay kasigi hardal
Yarim limonun suyu, zeytinyagi
Üzeri için: 1 adet haslanmis yumurta
Tarifi
Ayiklanmis ve yikanmis taze fasulyeyi 20 dakika haslayin. Süzdükten sonra verev sekilde dograyin ve servis tabagina alin. Içine elinizle idiklediginiz tavuk gögsü, piyazlik dogranmis kirmizi sogan ve iri parçalara ayrilmis marul yapraklarini ilave edin. Diger tarafta hardal, limon suyu, zeytinyagi, tuz ve karabiberi karistirin. Hazirladiginiz sosu salatanin üzerine gezdirin. Dörde bölünmüs yumurta ile süsleyerek servis yapin.

Malzemeler :
3 adet dolmalik yesil biber
3 adet kirmizi biber
3 adet dolmalik sari biber
3 adet patlican
4 dis sarmisak
Yarim çay bardagi zeytinyagi,
4 çorba kasigi sirke, 5-6 dal maydanoz

Tarifi
Biberi ve patlicanlari ocakta ya da firinda közleyin. Kabuklarini soyun. Biberleri uzun seritler halinde dograyin. Patlicanlari iri küpler halinde dograyin. Dövülmüs sarmisagi patlican ve biberlerle karistirin. Daha sonra servis tabagina alin. Üzerine zeytinyagi ve sirke gezdirip, tuz serpin. Maydanozla süsleyerek servis yapin.