Malzemesi:5 ml. mısır yağı
15 gr. kepekli un
50 gr. kuru soğan
60 gr. patates
85 gr. havuç
1 diş sarımsak
15 gr. maydanoz
600 ml. su Yapılışı:1. Yağı tencerede kızdırın, sürekli karıştırarak unu ekleyin. 2. İrice doğranmış soğanları ekleyin, pembeleşene kadar çevirin. Kaşıkla suyu sıcak olarak ekleyin. 3. Patates ve havucu küp doğrayın, tencereye atın. 4. Sarımsağı ince ince kıyıp tencereye ekleyin ve pişirin. 5. Ocaktan almadan iri doğranmış maydanozları ekleyin. 1 Porsiyonun Besin Değerleri:

Enerji (kcal): 52
Protein (gr): 1,3
Yağ (gram): 2,7
Karbonhidrat (gr): 7,6

Kaynak: Kaynak:Maviyesil

PIRASA, her derde deva bir sebze

Çok ucuz olduğu şu mevsimde bol bol tüketeceğimiz pırasayı gelin tanıyalım.

PIRASA,hemen her hastalık için hazırlanan diyet listelerinde sık

kullanılabilen bir sebze. İçindeki besin öğeleri dağılımı- özellikle

vitaminler ve mineraller- oldukça dengeli. Süt ve süt ürünlerini

sevmeyenler, kalsiyumun orta dereceli kaynağı olan sebze ve meyveleri

sofralarından eksik etmemeli. Bir tabak pırasa yaklaşık olarak, 100

gram yoğurt kadar kalsiyum içerir.
PIRASA, kanser koruyucu kükürtlü sebzelerdendir. İçindeki kükürtlü maddeler, protein, yağ, vitamin gibi bir gruba dahil değildir.

Bunların beden çalışmasındaki etkinlikleri de tam olarak bilinmemektedir. Ancak,

kükürtlü madde içeren sebzeler, bedende kanser yapıcı dediğimiz

kimyasal kanserojenlerin oluşumunu önler. Bununla da kalmayıp, vücuda

giren kanserojenleri de etkisizleştirir ve kanser hücrelerinin

çoğalmasını yavaşlatırlar.
Özellikle sigara içenlerin, kirli havalı kentlerde oturanların;

pırasa, soğan, sarımsak, lahana gibi soğansı ve kükürtlü besinleri

fazlaca tüketmeleri gerekmektedir.
PIRASA, sebzeler arasında en düşük kalorili, besleyici değeri

yüksek sebzelerden biri. Kanser koruyucu özelliği ve her bütçeye uygun

fiyatıyla, bu mevsimde sofralarımızda sıklıkla kullanacağımız bir sebze

PIRASA.
İşte, sizlere güzel bir pırasa yemeği tarifi, afiyet olsun.
Kıymalı PIRASA
Malzemeler

Ø 1 kilo pırasa

Ø ½ kilo havuç

Ø 100 gram kıyma

Ø 1 kahve fincanı pirinç

Ø 1 küçük soğan

Ø 1 yumurta

Ø ½ çay bardağı zeytinyağı

Ø Limon ve tuz
Yapılışı :

Kıyma yağla kavrulur, soğanlar içine atılır ve hafifçe

çevrilir. Temizlenip, küçük doğranmış havuçlarla, pırasalar bu karışıma

eklenir. Sebzeleri örtecek kadar su konulur. Pırasalar yumuşayınca,

ayıklanmış, yıkanmış pirinç eklenir. Ayrıca bir kasede limon ve yumurta

çırpılıp terbiye yapılır. Pirinçler pişince karışıma eklenip, bir taşım

kaynatılır. Yemek ****z dinlendirilip, ılık olarak servis yapılır.