Elinize Sağlık » Şehriyeli http://www.elinizesaglik.com Kadın ve Hobi Fri, 27 Jan 2012 23:59:44 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 ŞEHRİYELİ BULGUR (Bırgıl) http://www.elinizesaglik.com/sehriyeli-bulgur-birgil http://www.elinizesaglik.com/sehriyeli-bulgur-birgil#comments Wed, 06 Oct 2010 15:05:10 +0000 admin ŞEHRİYELİ BULGUR (Bırgıl)
Mardin ve yöresine özgü bir yemek çeşididir. Özelliği elde yapılan şehriye ile karıştırılarak pişirilmesidir. Her yıl aileler yakınları ile bir evde toplanır şehriye kesilir kesilen şehriyeler kurutulduktan sonra fırında kavrulur ve bulgurla karıştırılır.

]]> http://www.elinizesaglik.com/sehriyeli-bulgur-birgil/feed 0 arpa şehriyeli salata http://www.elinizesaglik.com/arpa-sehriyeli-salata http://www.elinizesaglik.com/arpa-sehriyeli-salata#comments Tue, 28 Sep 2010 20:21:38 +0000 admin

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
1 adet kivircik salata ince ince dogranmis
3-4 adet Turp ince ince dogranmis
2-3 adet taze yesil sogan ince ince kiyilmis
yarim adet salatalik ince ince kiyilmis
2 domates ince ince kiyilmis
1 Misir konservesi süzülmüs
maydonoz ince ince kiyilmis
dereotu
zeytinyağ, limon suyu, tuz

Yapilisi:
arpa Şehriyeleri tuzlu kaynar suda haşlayın. Suyunu iyice süzdürüp soguk su ile yikayin ve geniş bir kaba alın. tüm geri salata malzemelerini ilave edip zeytinyagi, limon ve tuz ekleyip, karistirip servis yapın

]]> http://www.elinizesaglik.com/arpa-sehriyeli-salata/feed 1 arpa sehriyeli et yahnisi http://www.elinizesaglik.com/arpa-sehriyeli-et-yahnisi-2 http://www.elinizesaglik.com/arpa-sehriyeli-et-yahnisi-2#comments Sat, 25 Sep 2010 17:02:22 +0000 admin Malzemeler
2 çorba kasığı margarin
2 su bardağı arpa şehriye
2 çorba kasığı kuşbaşı et
2 adet biber
10 adet arpacık soğan
2 adet domates
2 su bardağı su
1 adet defne yaprağı
Kimyon, karabiber Tuz

Yemeğin Tarifi
Margarini tencereye alıp eritin. 2 su bardağı arpa şehriyeyi ekleyip, karıştırarak kavurun. 2 çorba kasığı eti ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup, ince doğranmış biber ve arpacık soğanını ilave edin.
Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikte tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp, 2 su barda suyu ilave edin. Defne yaprağını da tencereye koyup, 20 dakika pişirin.
Tencereyi ateşten alıp defne yaprağını tencereden çıkarın. Kimyon ve karabiberi serpin. Sıcak servis yapın.

]]> http://www.elinizesaglik.com/arpa-sehriyeli-et-yahnisi-2/feed 0 arpa şehriyeli et yahnisi http://www.elinizesaglik.com/arpa-sehriyeli-et-yahnisi http://www.elinizesaglik.com/arpa-sehriyeli-et-yahnisi#comments Sat, 25 Sep 2010 16:56:56 +0000 admin ArpaŞehriyeli Et Yahnisi (4 Kişilik)

Malzemeler
2 çorba kasığı margarin
2 su bardağı arpa şehriye
2 çorba kasığı kuşbaşı et
2 adet biber
10 adet arpacık soğan
2 adet domates
2 su bardağı su
1 adet defne yaprağı
Kimyon, karabiber Tuz

Yemeğin Tarifi
Margarini tencereye alıp eritin. 2 su bardağı arpa şehriyeyi ekleyip, karıştırarak kavurun. 2 çorba kasığı eti ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup, ince doğranmış biber ve arpacık soğanını ilave edin.
Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikte tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp, 2 su barda suyu ilave edin. Defne yaprağını da tencereye koyup, 20 dakika pişirin.
Tencereyi ateşten alıp defne yaprağını tencereden çıkarın. Kimyon ve karabiberi serpin. Sıcak servis yapın.

]]> http://www.elinizesaglik.com/arpa-sehriyeli-et-yahnisi/feed 0