Soguk Meze Salatasi
Porsiyon basina 180 kalori
8 kisilik (8 porsiyon)

- 200 gramlik enginar (orta kisimlari)
- 1 bardak küp seklinde dogranmis mozzarella peyniri
- 1 bardak burgu makarna (haslanmis ve suyu süzülmüs)
- 70 gram çekirdeksiz zeytin
- ½ bardak az yagli Italyan salata sosu
- 1 bardak kirmizi sogan halkasi
- ½ bardak dogranmis yesil biber
- ¼ bardak ince seritler halinde kesilmis parmezan peyniri

Tüm malzemeleri bir araya getirip karistirin. Servis etmeden önce buzdolabinda sogutun.

alinti…………..

MALZEMELER
1 su bardağı Amerikan Pirinci
2 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı soya yağı
2 su bardağı kaymaksız yoğurt
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2 fesleğen yaprağı
Yeterince tuz

HAZIRLANIŞI
Önce pirinci diriliğini kaybetmeyecek şekilde hafif haşlayın ve suyunu süzün. Bir kasenin içinde 2 çorba kaşığı mayonez, 2 su bardağı yoğurt ve yeterince tuz ilave edip iyice çırpın. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Kıyılmış maydanoz, dereotu, haşlanmış pirinç ve yeterince tuz ilave edip servis tabağına alın, iyice karıştırın. Üzerinde 1 çorba kaşığı soya yağını gezdirin. Salatanın üzerine hazırlamış olduğunuz yoğurtlu sostan gezdirin. Dilerseniz üzerini fesleğen yaprağı ile süsleyin. Salatayı 20 dakika buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuk olarak servis yapın.