Elinize Sağlık

Malzeme :
yarım p. burgu makarna
4 sosis
1 su b. kaşar peyniri rendesi
zeytinyağı
fesleğen
tuz,kekik,kırmızı biber
Hazırlanışı :
Sosisleri verev şeklinde kesin.Tencereye zeytinyağını ekleyip üzerine sosisleri ilave edip 1 yada 2 dakika soteleyin üzerine yarım paket olan burgu makarnayı ekleyin ve tekrar sotelyin üzerine kırmızı biberi ilave edin ve baharatlarını da ekleyip makarnaların üzerine sıcak su ilave edin pişirin.Suyunu çektirin. Fırın kabına yarısını boşaltın. Üzerine rende kaşar serpin.
Tekrar makarnanın yarısını boşaltın. Kalan kaşar rendesini ve domates püresini ve fesleğeni ekleyin. 180 derecelik fırında makarnayı üzeri kızarana kadar pişirin.Lezzeti mi:TEK KELİME İLE NEFİS…Bu kadar az malzeme ile bu lezzeti yakalamak olağanüstü..Çocuklarınız çok seveceği bir makarna….

Malzeme :
4 milföy
4 sosis
çöpşiş
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı :

Milföyleri sosis boyunda olacak kadar merdane ile açın. Daha sonra sosisleri üzerine koyarak sarın. Her bir hamura dört şiş batırın.

Her şiş bir porsiyon olacak şekilde kesin. Üzerine yumurta sürerek pişirin. Farklı bir börek sunumu…

Malzemeler :
3 yufka
400 gr.mantar
3 sosis
2 diş sarımsak
1 kabak
3 yeşil soğan
tuz,karabiber
sıvıyağ

Hazırlanışı :

İç harcı için sıvıyağda doğranmış mantarları,sosisleri,sarımsakları soteleyin.Daha sonra üzerine rendelenmiş suyu hafifçe sıkılmışı kabakları ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin. Bir iki dakika daha soteleyip tuz karabiber ekleyerek soğumaya bırakın. Yufkaların her birini sekiz üçgen parçaya kesin. İçlerine soğuyan harçtan koyarak paçanga böregi gibi sarın. Kızgın yağda kızartın. Ortadan ikiye keserek sıcak sıcak servis yapın. Hafif ve lezzetli bir börek…

Malzeme :
5 su b.un
1 p.yaşmaya
2 çorba k.toz şeker
1 çorba k.tuz
1 çay b.sıvıyağ
1 çay b.süt
aldığı kadar su

Üzeri için:
1 yumurta sarısı
yarım çay b.süt

Garnitürü için:
6 adet sosis
1 domates
1 çorba k.salça
2 diş sarımsak
1 soğan
tuz,karabiber
su

Hazırlanışı :

Büfe sosislinin ilk olarak ekmeğini hazırlıyoruz. Bunun için karıştırma kabına 5 su bardağı un alınır, ortası havuz biçiminde açılır. İçine maya alınarak ılık suda eritilir. Daha sonra una şeker ve tuz ilave edilir. Süt ve sıvıyağ eklenerek alabildiği kadar ılık su ile hamur yoğurulur. Hazırlanmış olan hamur sandviç ekmeği şekli verilerek yağlanmış tepsiye alınır. Üzerine yarım çay baradağı süt ve 1 yumurta sarısı çırpılıp sürülerek ilk olarak 40 dercede bir süre mayalandırılır. Daha sonra 200 derecelik fırında pişirilir. Bu arada sosisler sosu ile beraber pişirilir.

Sosu için; soğan ve sarımsak doğranarak zeytinyağında sotelenmeye alınır. Üzerine salça ve doğranmış domates eklenir. En son sosisler, tuz ve karabiber konularak bir süre kavrulur. Daha sonra biraz su eklenerek sos yağa binene kadar pişirlir.

Ekmekler ve sos hazırlanınca ekmekler ortadan kesilerek içerisine sos, sosis, turşu ve hardal konularak sıcacık bir şekilde sunulur. Böylelikle büfe sosisliyi çocuklarınıza evinizde en sağlık şekilde sunabilirsiniz.