Elinize Sağlık

Malzeme:
2 su b. bulgur
1 tatlı k. kırmızıbiber
1 yumurta
100 gr. kıyma
1 çorba k. irmik
3 haşlanmış patates
Tuz
köftesi için :
150 gr. kıyma
Domates sosu için:
2 domates
2 kesme şeker
2 diş sarımsak
1 defne yaprağı
zeytinyağı
üzeri için:
tereyağı
toz kırmızı biber
HAZIRLANIŞI:
Bir kaba bulguru alın üzerine sıcak su ekleyerek
bir kapakla kapatın ve şişmesini sağlayın.
3 adet patatesi haşlayın ve rendeleyin.
Şişen bulgura patatesleri,irmiği,1 tatlı kaşığı
kırmızı biberi,1 adet yumurtayı ve 100 gr.kıymayı
ilave ederek yoğurun.Ceviz büyüklüğünde parçalar
kopartıp ortasını elinzli bastırarak havuz açın.
Köftesi için 150 gr.kıymayım ksrıştırma kabına alın.
Üzerine tuz,karabiber ekleyerek köfteyi yoğurun.
Köfteleri ceviz büyüklüğünde şekil verin.
Tavaya köfteleri alın ve az yağda pişirin.
BUlgurlu topların ortasIna köfteleri yerleşetirin.
Üzerine kapatın ve şekilde köfeteler bitene dek tekrarlayın.
Tenceye kaynamış olan suyu alın.Üzerine
bulgurlu topları alın ve haşlayın.
Sosu için ise domatesleri yemeklik doğrayın.
Tavaya sıvıyağı alın.Üzerine domatesleri ince
kıyılmış sarımsakları,defne yaprağını,2 adet kesme şekeri
ilave ederek bir sos elde edin.
Servi tabağına köfteli bulgurlu topları alın üzerine
domatesli sos dökerek servis edin.

Süpriz Pasta
Malzemeler

Keki için:
4 Adet yumurta
4 Kahve fincanı un
4 Kahve fincanı tozşeker
Yarım su bardağı kakao
1 Paket vanilya
Kreması için:
125 gr margarin
5 Çorba kaşığı un
1.5 su bardağı süt
1.5 su bardağından az tozşeker
1 Paket vanilya
1.5 su bardağı çilekli süt
1 Su bardağı kakolu süt
Üzerine:
1 Paket kakaolu puding
2.5 Su bardağı süt
Kremşanti

Hazırlanışı

* Önce pastanın kekini hazırlayın.
* Bunun için yumurta ve şekerini mikserle çırpın.
* Unu, kakao ve vanilyayı ilave edip, çırpmaya devam edin.
* Daha sonra yağlanmış yuvarlak bir kek kalıbına karışımı dökün.
* Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30 dakika pişirin.
* Keki sıcakken kalıptan çıkarıp, enine ikiye bölün.
* Çukur bir kaseye üst parçasını sıcakken yerleştirin.
* Krema için 50 gram margarini 2 çorba kaşığı unu kavurun.
* Çikolatalı sütü ekleyin.
* Yarım su bardağı tozşekeri de katıp, pişirin.
* Kalan 25 gram margarini ayrı bir kapta, 1 çorba kaşığı unla kavurun.
* Kakaolu sütü ekleyin.
* Yarım su bardağına yakın şekeri ilave edip, pişirin.
* Enine kestiğiniz keki ortasına sırayla sade krema, kakaolu krema ve çilekli kremayı yayın.
* Diğer keki üzerine kapayın.
* Buzdolabında 1 gece bekletin.
* Ertesi gün sütle kakaolu pudingi pişirin.
* Keki servis tabağına ters çıkarın.
* Pudingi sıcak kekin üzerine dökün.
* Kenarlarını kremşanti ile süsleyin.
* Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.