Malzemeler :
2 tatlı kaşığı dolusu nişasta
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
2 çay bardağı pirinç
Yapılışı :
Pirinçleri sıcak suda kısa bir süre haşlayalım.
Çok haşlamayalım sütte de pişeceği için çok lapa olur.
Suyu pilav yapar gibi 2 katı koymuyoruz pirinç oranından biraz fazla olsa yeter.
Nişasta, yumurta, vanilya, şeker ve sütü bir kaba alıp mikserde iyice çırpalım, felaket köpürüyor 
Sonra bu sütlü karışımı ocağa alalım, süt ılıyınca pirinçleri ilave edelim.
Süt kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynayınca da 2-3 dakika pişirmeye devam edelim.
Aslında sütle beraber pirinç de pişebilir ama pirincin şişmiş halini görmek miktarı ayarlamak açısından avantaj sağlıyor.
Sütlaç hazır olunca, ısıya dayanıklı kaselere paylaştıralım.
İçinde su olan tepsiye kaselerimizi koyup önceden ısıtılmış fırında, fırının sadece üstten pişirme kısmını çalıştırarak (190-200Cde) sütlaçlarımızın üzerini kızartalım.
Püf noktalarımız; kaseleri tam doldurmuyoruz çünkü fırındayken sütlacın üstü kabarıyor ve tepsiye su koymayı unutmuyoruz.
Afiyet olsun.
