TAHİN | Elinize Sağlık

tahin salatası

MALZEMELER
250 gr tahin
4 diş sarmısak
4 adet limonun suyu
1/2 demet maydanoz
zeytinyağ
salata

HAZIRLANIŞI
Tahini su ile hafif sulandırın, içine biraz zeytinyağ ve dört adet limonun suyunu ilave edip, beyazlatın. Sarmısakları dövün, maydanozun yarısı ince kıyıp, bütün malzeme ile kanştırın. Kalan maydanoz ile salatanın üzerini süsleyip, servis yapın.

Yazar admin Kategori Salatalar | Yorum yok

Çikolatalı Tahin Helvalı Parfe

Malzeme
- 100 g çikolatalı tahin helvası
- 2 paket toz krem şanti
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 15 adet petibör bisküvi
- Bisküvileri ıslatmak için:
- ½ su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı granüle kahve
- 2 adet kesme şeker
- Süslemek için:
- 2 yemek kaşığı Sana yağı
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı
1. Bisküvileri ıslatmak için gerekli olan sosu hazırlamak için cezvenin içine sütü, şekeri ve granüle kahveyi koyup, karıştırın. Daha sonra karıştırarak sosu ısıtın.
2. Bisküvileri bu sosta ıslatıp servis kabına dizin. (Parfe için, Büyük bir kap veya porsiyonluk kaplar kullanabilirsiniz.)
3. Derin bir kâsenin içine toz krem şantiyi, tahin helvasını, vanilyayı ve sütükoyup, mikser veya bir çırpıcı yardımı ile sos krema kıvamına gelene kadar çırpın.
4. Kabın içine dizdğiniz soslu bisküvilerin üzerine tahin helvalı kremayı döküp, en az 1 saat buzlukta dondurun.
5. Sosu için; tavada Sana yağını kızdırın, içine susamı ekleyip kavurun. Susamlar kavrulunca içine balı ekleyip karıştırın. Sosun kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
6. Aliminyum veya çelik tepsiyi Sana ile yağladıktan sonra susamlı balı sosu, yağlı tepsiye döküp, soğuyup, katılaşmasını sağlayın. İyice donduktan sonra tepsiyi hafif ateşte ısıtıp, susamlı karameli kesme tahtasının üzerine çıkarıp, bıçak ile doğrayın.
7. Donan çikolatalı tahin helvalı parfenin üzerine susamlı ballı karamelden serpip, soğuk olarak servis edin.

Yazar admin Kategori Pastalar | Yorum yok

Tahin pekmezli krep pastası

3 yumurta

1 bardak süt

5 kaşık un

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 kase tahin

1 kase pekmez

YAPILIŞI

İster iftarda ister sahurda yiyebileceğimiz sıra dışı fakat bir o kadar da lezzetli tatlı tarifimizi siz okurlarımızın beğenisine sunuyoruz…

Yumurtalar un, süt ve yağ ile çırpılır. Krep tavasına birer kepçe dökülerek krepler hazırlanır. Derince bir kapta tahin ve pekmez karıştırılır. Geniş bir tabağa aralarına tahin pekmez karışımı sürülerek krepler üst üste dizilir. Yarım saat kadar buzdolabında bekletildikten sonra dilimlenerek servis edilir.
Bugün gazetesi
Tahin pekmezli krep pastası