Elinize Sağlık

Malzemeler:
•1 adet iyi haşlanmış tavuk göğsü
•1 adet havuç çok az haşlanmış
•1 avuç ceviz içi
•1 su bardağı yoğurt
•3-4 yemek kaşığı mayonez
•Tuz ve limon
•Eğer isterseniz bu malzemelere kornişon turşusu,haşlanmış mısır v.b de katabilirsiniz
Yapılışı:
•1 adet tavuk göğsünü suda iyice haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra lif lif olacak şekilde parçalıyoruz veya rondo ile parçalayabilirsiniz
•Çok az haşladığımız havucu rendeliyoruz
•Yoğurt-mayonez, limon suyu ve tuzu karıştırıyoruz.
•Liflere ayrılmış tavuğumuzun içerisine havuç rendemizi ve cevizlerimizi ilave edip mayonezli yoğurt karışımımızı ilave edip karıştırıyoruz.
•Üzerini isterseniz dereotu ve maydanozlarla süsleyebilirsiniz.

Malzemeler

120 gr tavuk göğsü
Yarım su bardağından biraz fazla light yoğurt
2-3 Diş sarımsak
1 Çay bardağı bezelye
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı

• Tavuk göğsünü haşlayıp, ufak ufak doğrayın.
• Soğuyan tavuk etlerini haşlanmış veya konserve bezelye, dövülmüş sarımsak ve yoğurtla karıştırın.
• Maydanoz veya nane ile süsleyip, servis yapın.
• NOT : Tavuk salatasına dilerseniz haşlanmış fasulye ve kabak da ilave edebilirsiniz.
• 1 Porsiyon 285 kaloridir.

Malzemeler:
500 gr kemiksiz tavuk eti (tercihen kalça)
1 kase doğranmış kültür mantarı
1 adet domates
tuz,karabiber, kırmızı biber
2 diş sarımsak
6 adet milföy hamuru
Üzerine sürmek için yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Tavuk etini iri parçalar halinde doğrayıp teflon tavaya alalım. Üzerine doğranmış mantarları ekleyerek suyunu salmasını bekleyelim. Tavuk ve mantarlar kendi sularında pişeceği için yağ eklemeye gerek yoktur. Tahta bir kaşık ile karıştırıp bütün tavukların rengi değişinceye kadar soteleyelim. Üzerine kabuğu soyulmuş ve küp küp kesilmiş domatesi ekleyelim. Tuz ve baharatlarla birlikte ortadan kestiğimiz sarımsakları da ilave ettikten sonra ocağı kapatalım. Diğer taraftan milföy hamurlarını dolaptan çıkarıp çözülmelerini bekleyelim. Oklava ile hamurları biraz inceltelim. Bu arada biraz soğumuş olan iç malzememizden birkaç kaşık alıp milföyün ortasına yerleştirelim. Hamuru istediğimiz şekilde kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürerek hamurların üzeri kızarıncaya kadar 180 derece fırında pişirelim.
Not: Hamurları dilediğiniz şekilde kapatabilirsiniz. Örneğin fotoğraftaki gibi kenarlarını kesip örgü şeklinde kapatabilirsiniz ya da hamurun bir kanadını diğeri üzerine kapatıp bıçakla çizikler atabilirsiniz.

Malzemeler

2 kabak
tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı salça
8 diş sarımsak
200 gr yoğurt
4 tavuk göğsü

Yapılışı

Kabakları temizleyip 3-4 parçaya kesin. Tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kabakları ezerek püre haline getirin. 1 tatlı kaşığı yoğurdu ayırıp kalanına 4 diş ezilmiş sarımsak ilave edin. Kabak püresini ekleyip karıştırın. Ayırdığınız yoğurda, salça, 4 diş ezilmiş sarımsak, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın. Tavuk göğüslerini hazırladığınız bu sosla terbiye edin. Yağsız tavada önlü arkalı pişirin. Kabak sosuyla birlikte servis yapın.