Elinize Sağlık

Yapılısı: Renkli oya ipleri ile 21 numara tığla örülür. Alt kısmı daha sonra çıkarılacak bir ip üzerine örülür. Kalın ip üzerine batıp dip kısmında ipimizin tek katının içinden geçilerek yapılmaktadır. Üst kısmına renkli iplerle üzümlü çiçekler örülmektedir. Alt yeşil kısmın üzerine renkli ipimizle 3 zincirle dolamadan 2 kez batarız dönüp yine bu köprülerin içine 3 zincirle dolamadan batarız. 5 sıra bu şekilde 2 köprü ördükten sonra kenar kısmından yine 3 zincirle dolamadan batarak ineriz. Kenar kısmına 3 zincirle çıkıp batarız ve içine sıkıyne dolgu öreriz. Bu şekilde 3 tane bir tarafına 3 diğer tarafına fıstıklı oya gideriz, böylece üzümlü çiçeğimiz tamamlanmış olur. Aralarda ise 4 zincirle dolamadan batılan 5 fıstık örerek küçük kır çiçekleri yaparız. Üzümlü tığ oyası örneği bu şekilde örülerek tamamlanır ve örtü kenarına dikilerek kullanılır.

netten

FISTIKLI ÜZÜMLÜ ERİŞTE

MALZEMESİ
Yarım kg erişte
1 adet et suyu tableti
2 çorba kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı dolmalık fıstık
1 kahve fincanı kuşüzümü
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz
Karabiber
Üzerine:
200 gram dil peyniri

Et suyu tabetini suda eritin ve kaynatın (1 su bardağı erişteye, 3-4 su bardağı su olacak şekilde). Erişteyi ekleyip haşlayın. Sonra süzün. Bu arada ayrı tencerede 2 çorba kaşığı tereyağını eritin. Fıstıkları çok az pembeleşene dek kavurun. Ardından üzümleri ekleyip, 3 dakika daha kavurun. Haşladığınız erişteyi de ekleyip, iyice harmanlayın. Tuz, karabiber ve naneyi ekleyin. Erişteyi bir fırın kabına boşaltın. Üzerine ince dilimler şeklinde dil peynirini dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler eriyene dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Not: Dil peyniri yerine, kaşar veya mozzarella peyniri de kullabilirsiniz.

MALZEMELER
yarım limonun suyu
1 adet küçük top salata
30 gr ceviz
300 gr taze fasulye
3 çorba kayığı ceviz yağı
1 çay kaşığı bal
60 gr kuru üzüm
1 çorba kaşığı elma sirkesi
tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI
Fasulyeleri yıkayın, küçük küçük doğrayıp, 2-3 dakika tuzlu suda haşlayın, süzün ve soğutun. Salatayı yıkayıp, temizleyin, suyunu süzün, parçalara ayırın. Elma sirkesini, tuzu,tuzu, biberi, balı ve ceviz yağını karıştırın. Kuru üzümleri, fasulyeleri üzerine koyup bir daha karıştırın. Tabaklara koyun ve cevizlerle süsleyip servis yapın.