Elinize Sağlık

Örgü Modeli Gayet İyi

-|-

Malzemesi:
1 adet orta boy yaz kabağı
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz, dereotu, tuz ve kırmızı pul biber.
Yapılışı:
1. Kabağı kazıyıp soyun ve rendeleyin. İçine dereotu, maydanoz ve tuzu karıştırın.
2. Teflon veya çelik bir tencerede suyunu çekene kadar hafif ateşte pişirin.
3. Çırpılmış yumurtayı içine katıp pişirin, sıcak olarak servis yapın.

Kaynak: Kaynak:Maviyesil

YUMURTALI MAKARNA

1 paket makarna (1/2 kg.)
1 çorba kaşığı tereyağ
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz

Tencereye tuz, yağ ve 5 su bardağı su koyup kaynatınız. Makarnayı içine döküp ara sıra karıştırarak hafif hararetli ısıda suyunu çekinceye kadar pişiriniz.
Yumurtayı akı sarısına karışacak kadar çarpıp makarnaya ilâve ederek karıştırınız. 1 dakika sonra ocaktan alıp tekrar karıştırarak servis tabağına boşaltınız.

Yumurtalı çiğ köfte
2 su bardağı ince bulgur
2 adet soğan
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
Maydanoz
Taze soğan
Nane
Sarmısak
1 demet kıvırcık salata

Soğan ve sarmısağı kıyıp tuzla öldürün. Karabiber ilave edip salçayı ekleyin.İyice ezerek yoğurun.Hazırladığınız karışıma bir su bardağı su ve ayıklayıp yıkadığınız bulguru ekleyin. Bulgur yumuşayıncaya kadar yoğurun. Daha sonra yumurtaları iyice çırpıp yağda kızartın, bulgurun içine ekleyin ve yoğurarak karıştırın. İncecik kıyılmış maydanoz, taze soğan ve naneyi ekleyin. Köfte şekli verip kıvırcık salata ile servis yapın.