HAVUÇLU CEVİZLİ BATON KEK

MALZEMELER

3 su bardağı un

2 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1/5 su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı tarçın

1 tutam tuz

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yumurta

2 orta boy havuç (rendenin ince bölümüyle rendelenmiş)

1 yemek kaşığı dolusu limon suyu

yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz içi

YAPILIŞI

un ve kabartma tozunu derin bir çırpma kabına eliyoruz,üzerine toz şeker

vanilya,tarçın,tuz sıvı yağ ve yumurtaları ekleyip  3 dakika kadar çırpıyoruz

(kıvam koyu gelebilir topak, topak olur hamur panik olmayın havuç ve limon suyu eklenince

kıvam alıcak)rendelenmiş havucun suyunu biraz sıkıp hamura ekleyin

limon suyu ve ceviz içinide ilave edip hamuru iyice karıştırın dikdörtgen bir kek kalıbına

160 derecede önceden ısıttığınız fırında 50 55 dakika pişirin 50 dakikanın sonunda kekin

ortasına bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilişiniz.

hamurumuz alıştığımız kek hamurumuz daha koyu bir hamur aklınızda olsun,hatta ; yok ben bundan

kek olmaz biraz daha un ekleyim kurabiye yapıyım diye düşünebilişiniz ama korkmayın pişerken

verdiği mis gibi koku ve piştikten sonraki lezzeti korkunuzun boşa çıktığını gösterecek.

AFİYET OLSUN.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir