Malzemeler
125 gr un(1 su bardağından biraz fazla)
4 Adet yumurta
1 Su bardağı süt
50 gr yumuşak margarin
200 gr ıspanak (dondurulmuş)
200 gr beyaz peynir
Bir tutam tozşeker
200 milim krema
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
* Un, süt, 2 adet yumurta, 20 gr margarin birer tutam tuz ve tozşekeri karıştırarak hamur haline getirin.
* 1 Saat dinlenmeye bırakın.
* Çözülmüş ıspanağın suyunu iyice sıkın ve püre haline getirin.
* Beyaz peynir, 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri, 2 adet yumurta, tuz ve karabiber ile karıştırın.
* 18 Santim çapında yağlanmış tavada 8 adet krep pişirin.
* Üzerine ıspanak püresini yayıp, rulo yapın.
* Yağlanmış ısıya dayanıklı bir kaba dizin.
* Üzerlerine kalan kaşar peynir ile karıştırdığınız kremayı dökün.
* 225 Derecede ısıttığınız fırının alttan ikinci rafında 15-20 dakika pişirin.
