Malzemeler :
4 yumurta
2 kabak
50 gr.kaşar
4 adet yeşil soğan
çeri domates
sıvıyağ
tuz,karabiber
Hazırlanışı :
Kabakları yuvarlak ve ince bir şekilde doğrayarak sıvıyağda soteleyin. Bir süre soteledikten sonra üzerine ince doğranmış taze soğan ve dere otunu da ilave ederek bir süre daha soteleyin, tuzunu ve baharatını ayarlayın. Diğer taraftan yumurtaları bir kapta çırpın. Üzerine tuz ve kaşar peyniri rendesini ekleyerek karıştırın. Sotelenen kabakların üzerine yayın. Çift taraflı pişirin.
