Kabaklı Tavuk Göğsü
Malzeme :
1 bütün tavuk göğsü
2 yumurta
un
hindistan cevizi
kızartmak için:
sıvıyağ
Garnitürü için:
1 kase minik sarı kabak
2 domates
2 diş sarımsak
1 tutam taze kekik
1 çorba k.tereyağı
tuz,karabiber
Hazırlanışı :
Tavuk gögüsleri uzun ince bir şekilde kesin.Önce una sonra yumurtaya sonra da hindistan cevizine bulayın. Kızgın yağda kızartın.Garnitürü için kabakları buharda haşlayın. Sosu için tereyağında domatesleri ve sarımsakları soteleyin.
Üzerine taze kekikleri,tuz ve karabiberi ekleyin.Tabağa tavukları alın. Kenarına kabakları dizin.Üzerine domatesli sosu dökün. Yaz için mükemmel bir lezzet.
Yorum Kısmı