Malzemeler
1 Su bardağından biraz fazla un
10 gr maya
1 Su bardağı ılık su
1 Çorba kaşığı su
1 Tatlı kaşığı tozşeker
Tuz
Zeytinyağı
Hamuru Açmak İçin:
Un
Üzerine:
1 Su bardağı salçalı su
5-6 Dilim salam
2 Adet sosis
1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 Adet yumurta sarısı
Hazırlanışı
* Öncelikle mayayı ılık suda bekletip, kabartın.
* Daha sonra un ve tuzu karıştırıp,geniş bir kapta ortasını havuz gibi açın.
* Mayayı unun ortasına dökün.
* Bir tatlı kaşığı tozşeker ve bir çorba kaşığı suyu da ekleyin.
* Hamuru yoğurun.
* Bir saat kadar dinlendirin.
* Cevizden iri parçalar koparıp, 15 cm çapında açın.
* Üzerine önce salçalı su sürün.
* Salam ve sosisleri küçük küçük doğrayın.
* Hamurların ortasına koyun.
* Rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpin.
* Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın.
* Hamurları dizin.
* Bir adet yumurtanın sarısını çırpıp, kenarlarına sürün.
* Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri iyice kızarana dek pişirin.
