Mutfak
Zorluk 1
Süre 30 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem
Malzemeler
1 Adet karnabahar
2 Çorba kaşığı un
2 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 Çorba kaşığı margarin
1 Su bardağı süt
5 Su bardağı su
1 Kahve fincanı arpa şehriye
Yarım demet maydanoz
Tuz, kırmızı biber
Hazırlanışı
* Unu sıvı yağda altın rengini alana dek kavurun.
* Üzerine suyu ve sütü boşaltıp, pürüzleri giderene dek karıştırın.
* Bu arada karnabaharı küçük çiçeklere ayırın.
* Tencereye arpa şehriyesi ile birlikte atın.
* Kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
* Şehriyeler ve karnabahar piştiğinde, ateşten almadan hemen önce yarım demet maydanozu kıyıp çorbaya karıştırın ve ocaktan alın.
* Üzerine dökmek için bir kaşık margarinle kırmızı biberi kızartın.
* Çorbanın üzerine dökerek servis yapın.
