Elinize Sağlık

Malzemeler :

* 2 su b.bulgur
* 2 soğan
* 150 gr. kuzu eti
* 4 domates
* 4 sivri biber
* 1 patates
* 1 tatlı k.domates salçası
* 1 tatlı k.biber salçası
* 1 çorba k.tereyağı
* Su
* Tuz, karabiber

Hazırlanışı :

Soğanları ve sarımsağı sıvıyağda ve tereyağında kavurun.Daha sonra üzerine kuzu etini ekleyerek bir süre kavurun. Sonrasında salçasını, domatesini ve biberini de ekleyip biraz daha kavurun. En son bulguru da ekleyip az kavurduktan sonra tuzunu ayarladıktan sonra suyunu vererek kapağı kapalı pişmeye bırakın.

Malzemeler :
3 Yumurta
1 Su B.Toz Şeker
1 Su B.Yoğurt
1 P.Kabartma Tozu
1 P.Vanilya
1 Limon Kabuğu Rendesi
1 Su B. Un
Şerbeti İçin:
1.5 Su B.Toz Şeker
2.5 Su B.Su
1 Dilim Limon
Üzeri İçin:
Kivi
Muz
Nar

Hazırlanışı
Karıştırma kabına 3 adet yumurta kırın.Üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edin ve mikserle çırpın.Daha sonra üzerine 1 limon kabuğu rendesi,1 su bardağı yoğurt ilave edin ve tekrar mikserle çırpın. Daha spnra üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ilave edin. Üzerine 1 su bardağı un ilave edin ve tekrar mikserle çırpın.

Fırın kabına sünger tatlısını boşaltın.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.

Şerbeti için tencereye 1.5 su bardağı toz şeker, 2.5 su bardağu su ve 1 dilim limon ilave edip şerbeti 3 dakika kaynatın. Fırından çıkan sünger tatlısını soutn ve üzerine ılık şerbeti kaynatın.

Sünger tatlısı şerbetini çekince üzerine kivi ve mzu dilimleri ilave edin ve servis edin.

Malzemeler :

1 kg. hamsi
1 tutam taze soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 yeşil biber
1 kuru soğan
1 diş sarımsak
2 yumurta
3 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı söke un
Tuz
Karabiber
Yarım çay b. sıvıyağ

Hazırlanışı

Hamsiyi açıp kılçıklarını çıkarın. İç harcı için karıştırma kabına ince doğranmış maydanoz, dereotu, taze soğan, biber, rendelenmiş kuru soğan, sarımsak, mısır unu ve buğday ununu alarak karıştırın.

Tuzunu ve baharatını ayarlayın. Hamsilerin içine bu harçtan koyarak sarın. Fırın kabına dizin. Üzerine biraz sıvıyağ gezdirdikten sonra yarım çay b. kadar da sıcak su ekleyip fırında pişirin.

Malzemeler :

* 500 gr. kuzu eti
* 700 gr. taze fasulye
* 3 soğan
* 5 diş sarımsak
* 3 küçük patates
* 1 çorba k. domates salçası
* 1 tatlı k. biber salçası
* Zeytinyağı
* Tuz
* Su

Hazirlanisi :

3 soğanı ve 5 diş sarımsağı iri olarak kesin. 3 patatesi iri olarak kesin. Tencereye 500 gr. kuzu etini alın.Üzerine patates leri soğanları ve sarımsakları ilave edin.Tuz zeytinyağı ilave edin.

Suyun içine domates salçası ve biber salçasını eritin. Tencereye salçalı suyu ilave edin ve pişirin.