Elinize Sağlık

Malzemeler :
5 haşlanmış yumurta
1 çiğ yumurta sarısı
1 çorba k. tereyağı
4 çorba k. un
50 gr rende kaşar
1 tutam dereotu
tuz,karabiber

Panelemek için:
2 çorba k. galeta unu
1 yumurta akı

Hazırlanışı :

Haşlanmış yumurtaları rendeleyin. Üzerine kaşar peynirini de rendeleyin.Üzerine tereyağını,unu,derotunu koyun.üzerine bir yumurta sarısı ekleyip hamur haline getirin. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Kroket şekli verin.Önce yumurta akına daha sonra galeta ununa bulayıp kızartın. Kızartılmış sebze ile servis edin. Hiç yumurta tadı gelmeyen nefis bir ara sıcak. Çayın yanında bile rahatlıkla ikram edilebilir.

Malzemeler :
2 yufka
150 gr. isli peynir
1 çay b. ceviz
100 gr kaymak
Panelemek için:
1 yumurta akı
2 çorba k. sıvıyağ
galeta unu
Hazırlanışı :
150 gr.isli peyniri renedeleyip karıştırma kabına alın.Üzerine 1 çay bardağı ceviz,100 gr.kaymak ile edip karıştırın.2 adet yufkayı uzun şerit olarak kesin.Kestiğiniz yufkaların içine iç harçtan koyup muska şekli verin.
Yufkanın uçlarını yumurta akına batırıp kapatın.Böreği yumutya sarısına bulayıp daha sonra galeta ununa bulayıp fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılmış oaln 180 derecelik fırında pişirin.

Malzemeler :
4 adet haşlanmış havuç
yarım kase mısır unu
2 yumurta sarısı
tuz

Sosu için:
1 kase yoğurt
2 diş sarmısak
ceviz

Hazırlanışı :

Haşlanmış havuçları verev halka şeklinde kesin. Önce yumurtaya daha sonra mısır ununa bulayarak kızartın. Havuçları ceviz ve sarımsaklı yoğurt ile servis yapın. Kolay ve nefis bir yaz yemeği. Aynı zamanda aperatif.

Malzemeler :
6 patates
2 salatalık
2 çorba k. mayonez
1 kase yoğurt
sarımsak
1 havuç
1 tutam maydanoz
tuz,karabiber
limon
zeytinyağı
Hazırlanışı :

Patatesleri haşlayın ve patateslerin yarısını rendeleyin yarısını küp şeklinde kesin.Rendelenmiş patateslerin üzerine salatalıkları rendeleyin. Tavaya sıvıyağ alın üzerine 1 adet havucu rendeleyin ve soteleyin.Rendelenmiş patatesi ve küp kesilmiş patatesi karıştırın. Yoğurdu ve mayonezi karıştırın.Yuvarlak bir kalba patatesli harcı yerleştirin ve yuvarlak bir tabağı kullanarak ters çevirin.Maydonozu ince olarak kesin. Patatesli pastanın üzerine serpiştirin.Üzerine yoğurtlu mayonezli karışımı sürün.Havuçlarla süslayerek servis edin.