Elinize Sağlık

Malzemeler :
100 gr salam
100 gr hellim peyniri
çeri domates
2 sivri biber
sarımsak
Hazırlanışı :

Salam ve peyniri küp kesin. Domatesleri ortadan ikiye kesin. Biberleri halka kesin. Hepsini sırayla şişlere takın. En son taze sarımsakları da şişe takın.Fırının ızgarasında kızarana kadar tutun. Sebze ile servis yapın. Kahvaltı için de ideal..

Malzemeler :
1 su b.ince bulgur
1 su b.kırmızı mercimek
1 çorba k.biber salçası
1 soğan
1 limon
1 tutam maydonoz
2 sap taze soğan
kıvırcık
zeytinyağı
tuz,karabiber
kimyon

Hazırlanışı :

Mercimekler yıkandıktan sonra 3 su b. su ile lapa oluncaya kadar pişirilir. Mercimekler pişince ocaktan alınarak içine 1 su b. ince bulgur konulup şişmeye bırakılır.kıvamı istenen katılıkta olmazsa bulgur ilave edilebilir. bu sırada soğan ve maydanoz doğranır. salça ve soğan kavrulur. Şişen mercimek bulgur karışımına taze soğan,maydanoz salça ilave edilerek karıştırılır.tuzu ve baharatı ayarlanır. Köfte şeklinde yapılarak bol kıvırcıkla servis edilir.

Malzemeler :
1 kg patates
2 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çorba k. salça
2 çorba k. tereyağı
tuz,karabiber,pulbiber

Hazırlanışı :

Patatesleri haşkayın ve rendeleyin. Soğanı yemeklik kesin. Tencereye soğanı ve sarımsağı alıp soteleyin. Maydonozu çok ince olarak kesin. Patatesle salçayı,tereyağını,tuz,karabiber pulbiber,soğan ve sarımsağı ilave edip karıştırın. 1 adet fırın poşetini tezgaha serin.Poşetin üzerine ince kesilmiş maydonozu serpin üzerine patatesli alın.Her tarafına maydonoza bulayıp rulo yapın. Buzdolabında 1 yada 2 saat bekletip. Dilimleyerek servis edin.

Malzemeler :
6 yaprak milföy hamuru
marmelat
pudra şekeri
1 yumurta akı
Hazırlanışı :

Fırın tepsisini yağlayın üzerine milföy hamurlarını dizin.Milföy hamurlarını dört köşesinden kesin.3 çorba kaşığı toz badem ile marmeladı karıştırın.Milföylerin ortasına ilave edin.Köşelerin kenarlarını yumurta akı sürerek kaptıp rüzgar gülü şeklini verin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Fırından çıkartıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.