Elinize Sağlık

Malzeme :
1 havuç
1 soğan
2 çorba k.domates salçası
3 çorba un
1 çay krema
1 tutam maydonoz sapı
1 domates
1 defne yaprağı
tane karabiber
Hazırlanışı :
Öncelikle havuç ve soğandan başlayarak sıra ile tüm malzemeleri koyarak soteleyin. Üzerine soğuk su ilave ederek pişmeye bırakın.
Sebzeler yumuşayınca kevgirden geçirip kremasını ekleyin. Daha sonra üzerine kaşar peyniri rendesi koyarak sıcak servis yapın.

Malzeme :
4 havuç
2 çorba k. pirinç
1 çorba k. un
1 su b. süt
1 çorba k. tereyağı
etsuyu
2 yumurta sarısı
Hazırlanışı :
Tencereye tereyağı konur.Eriyince rendelenmiş havuçlar ilave edilerek bir iki dakika sotelenir.Üzerine etsuyu ilave edilip kaynamaya bırakılır. Diğer tarafta bir kasede süt,yumurta ve un çırpılır.
Kaynayan karışıma kesilmeden yavaş yayaş ilave edilir. Tuzu ayarlanıp servis yapılır. Çok pratik,besleyici bir o kadar da lezzetli..Tam iftara göre..

Malzeme :
Hamuru için:
1 su b. mısır
1 su b.aşurelik buğday
tavuk suyuTerbiyesi için:
1 su b. yoğurt
2 yumurta
1 çorba k. un
Üzeri için:
1 kase tavuk eti
tuz,nane, sıvıyağ,tereyağı
Hazırlanışı :
Daha önceden hazırladığınız tavuk suyunun içine mısırları ilave edip pişmeye bırakın. Mısırlar pişince haşlanmış buğdayları ilave edin. Bu arada yoğurt,yumurta sarısı ve un ile terbiye hazırlayın. Soğuk su ilave ederek kıvamını ayarlayın. Kaynayan çorbaya ilave edin.
Daha sonra didiklenmiş bir kase tavuk etini de çorbanıza ekleyin. Başka bir tavada tereyağında taze veya kuru naneyi soteleyerek sos hazırlayın. çorbanızın tuzunu ayarlayıp servis kasesine alın. En son sosu üzerine gezdirin.

Malzeme :
4 patates
1 soğan
2 diş sarımsak
4 çorba k.yoğurt
3 çorba k.un
1 yumurta
sıvıyağ
tuz
su
Üzeri için:
1 çorba k.tereyağ
toz kırmızı biber
Hazırlanışı :
Patatesleri küp doğrayın. Soğanları yemeklik doğrayın. Tenceredem sıvıyağda soğan ve patatesleri soteleyin. Üzerine sarımsakları da kleyin. Biraz kavrulduktan sonra üzerine sıcak su ilave edip pişmeye bırakın. Diğer tarafta terbiyesi için un, yumurta sarısı ve yoğurdu çırpın. Üzerine biraz soğuk su ilave edip karıştırın.
Terbiyeyi kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş ilave edin. Suyunu ve tuzunu ayarlayın. Kaynayınca servis kabına alıp üzerine toz kırmızı biber ve kızdırılmış tereyağı dökerek sıcak servis yapın.