Elinize Sağlık

Malzemeler

250 ml süt(1 Su bardağı)
6 Yemek kaşığı un
1 Yemek kaşığı toz şeker
4 Adet yumurta
40 gr margarin
250 gr taze kutu beyaz peynir
3 Yemek kaşığı limon kabğu rendesi
2-3 yemek kaşığı limon suyu
4 Yemek kaşığı pudra şekeri
1 Paket vanilya
1/2 Su bardağı kremşanti
Tuz

Hazırlanışı

* Sütü un, şeker ve tuzla karıştırın.
* Elde ettiğiniz sulu hamuru 5 er gr yağ koyduğunuz bir tavada 8 adet ince krep elde edecek şekilde pişirin.
* Taze kutu peyniri bir yemek kaşığı limon kabuğu rendesi, pudra şekeri ve vanilya ile karıştırın.
* Diğer tarafta kremşantiyi katı çırpıp hazırladığınız peynirli karışıma dikkatlice ekleyin.
* Kremayı pişirdiğiniz kreplerin içine doldurun.
* Üzerlerine 1-2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi serpip servis yapın

Muzlu Krep

Malzemeler

200gr un(1.5.su bardağından biraz az)
2 Adet yumurta
200 lt süt(1.5 su bardağı)
2 Adet muz
2 Yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
1 Yemek kaşığı bal
Tavayı yağlamak için margarin
Tuz

Hazırlanışı

* Un, yumurta,süt ve bir tutam tuzu iyice karıştırıp pürüzsüz bir krep hamuru hazırlayın.
* Muzları soyduktan sonra 1/2 cm kalınlığında verev dilimler halinde kesin.
* Küçük bir tavayı hafifçe yağlayıp ısıtın.
* Hamurun 1/4 ünü tavaya dökün, 8-10 dilim muzu üzerine yerleştirin.
* Hamur sertleşince altüst edin.
* 4 Adet krebi de pişirdikten sonra üzerlerine hindistancevizi rendesi serpin.
* Üzerini bir yemek kaşığı balla tatlandırıp servis yapın.

Marmelatlı Krep I

Malzemeler

1 Su bardağı un
1 Su bardağı süt
1 Adet rendelenmiş limon kabuğu
Yarım paket vanilya
2-3 Adet yumurta
1 Tutam tuz
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 Çay kaşığı margarin
İçine mürdüm eriği marmelatı

Hazırlanışı

* Krep için 1 su bardağı unu ve 1 su bardağı sütü derin bir kaba aktarın ve çırpma teli veya mikser ile iyice çırpın.
* Sonra sırasıyla 1 adet rendelenmiş limonun kabuğunu, yarım paket vanilyayı, 2-3 adet yumurtayı, 1 tutam tuzu, yarım su bardağı şekeri ve yarım su bardağı pudra şekerini ekleyip, malzemeler birbiri ile özleşene dek çırpın (bütün malzemeler karışana dek).
* Teflon tavaya 1 çay kaşığı margarini alın ve eridikten sonra 1 kepçe krep hamurundan dökün.
* Tavayı sallayarak hamurun eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın ve arkalı önlü pişirin.
* Tüm malzeme bitene dek bu işlemi tekrarlayın.
* Krepler sıcakken herbirinin içine bir çorba kaşığı marmelat koyun ve katlayın.
* Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Marmelatlı Krep I
Malzemeler

1 Çorba kaşığı pudraşekeri
2 Çorba kaşığı un
1 Tutam tuz
1.5 Su bardağı süt
3 Adet yumurta
1 Çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1.5 Su bardağı vişne marmelatı
Sıvıyağ

Hazırlanışı

* Bir tutam tuz, 2 çorba kaşığı un ve 1 çorba kaşığı pudra şekerini karıştırın.
* 1 Çay kaşığı rendelanmiş limon kabuğunu ilave edin.
* Yumurtaları da ekleyip, karıştırın.
* Devamlı karıştırarak 1.5 su bardağı soğuk sütü ilave edin.
* Boza kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
* Tavayı hafifçe yağlayın ve krep hamurundan 1 kepçe alıp, tavaya dökün.
* Bir tarafı kızarınca çevirip, diğer tarafınıda kızarıtn.
* Tavadan aldığınız krep hamurlarının üzerine hemen marmelat sürün ve üst üste koyun.
* Üzerini de marmelatla süsleyin.
* Dilimleyerek servis yapın.