Elinize Sağlık

Malzeme :
3 yumurta
1 su b. esmer şeker
1 su b. sıvıyağ
1 su b. süt
2 çorba k. kakao
1 p. kabartma tozu
2,5 su b. un
Kreması için:
3 su b. süt
1 su b. tozşeker
3 çorba k. un
1 p. labne peynir
1 p. vanilya
üzeri için
50 gr.bitter çikolata
hindistan cevizi
Hazırlanışı :
Keki için karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırın. Üzerine 1 su bardağı esmer toz şekeri ilave edip mikserle çırpın. Üzerine 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt ve 2 çorba kaşığı kakao ekleyip tekrar çırpın. Üzerien 2,5 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu ekleyerek karıştırın.
Karışımı kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin. Kreması için tencereye 3 su bardağı sütü alın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker,3 çorba kaşığı un 1paket vanilya ekleyip karıştırarak pişirin. Krema soğuduktan sonra üzerine 1 paket labne peynirini ilave edin.
Kek piştikten sonra üst kapak kısmını kesin. Kekin içini boşaltın ve içine kremayı boşaltın. Üzerine tekrar kestiğiniz kapağı kapatın. Servis tabağına ters çevirin.Üzerine eritilmiş bitter çikolata ekleyin. Üzerine
Hindistan cevizi serperek servis edin.

Malzeme :
1 havuç
1 kabak
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 kase brokoli
1 kase karnabahar
4 sap taze soğan
1 su b. bezelye
1 kırmızı biber
sosu için:
3 yumurta
1 su b. krema
tuz, karabiber
pulbiber
1 kase kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı :
Buharda konserve bezelye hariç tüm sebzeleri doğrayarak pişirin. doğranmış sebzeleri bir kaseye alın. üzerine dereotunu, maydanozu,taze soğanı ve bezelyeyi ekleyin. tuzunu da ekleyep muffin kalıplarına paylaştırın. diğer tarafta yumurtaları çırpın ve içine kremayı ekleyin. tuz ve baharatları ekleyip sebze karışımların üzerine paylaştırın. en son kaşar peyniri rendesini de ekleyip 180 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin. bir sebzeli kek bu kadar güzel olabilir. hem de unsuz ve hafif…

Malzeme :
2 patlıcan
3 patates
2 kabak
2 havuç
7 kırmızı biber
5 yumurta
100 gr beyaz peynir
1 tutamfesleğen
tuz,karabiber
Hazırlanışı :
Tüm sebzeleri küp küp doğrayarak buharda haşlayın. Eğer kilo probleminiz yoksa yağda da kızartabilirsiniz.Daha sonrasebzeleri soğutup üzerine doğranmış fesleğeni ,küp doğranmış beyaz peyniri,tuz ve karabiberi ekleyin.Sebzelerimiz buharda haşlandığı için 3,4 çorba kaşığı sıvıyağ da ekleyebilirsiniz. Yumurtaları da kırıp karıştırın.Daha sonra yuvarlakbir tepsiye döküp üzerini düzeltin. Fırında 170 derecede pişirin.Et yemeklerinin yanında da servis yapılabilecek nefis bir garnitür.

Malzeme :
1 su b. mısır unu
1 su b. mısırözü yağı
1 su b. yoğurt
1 yumurta
alabildiği kadar buğday unu
1 p. kabartma tozu
yarım kg pırasa
1 tutam dereotu
tuz,karabiber,pulbiber
Hazırlanışı :
Karıştırma kasesine mısır ununu,yağı,yoğurdu bir tane yumurtayı,doğranmış pırasa ve dereotunu ekleyelim. Tuz ve baharatlarını koyalım.Daha sonra üzerine yaklaşık 4 çorba kaşığı unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.Daha sonra yağlanmış bir tepsiye boşaltarak üzerini düzeltelim.
180 derecelik fırında pişirelim.Arzuya göre fırından çıkarmadan 5 dakika önce üzerine kaşar peyniri dilimleri koyabilirsiniz.İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis yapalım. Yumuşacık hem de çok sağlıklı bir kek.