Elinize Sağlık

MALZEMELER
2 su bardagi koftelik bulgur
1 tatli kasigi doamates salcasi
1tatli kasigi biber salcasi
Zeytin yag
1 limon suyu
1 yemek kasigi nar eksisi
4-5 yesil sogan
1 yesi biber
1 tutam maydanoz
1 tutam dere otu
Kara biber
Kimyon
Tuz
YAPILISI
Bulgurlar bir kaba alinir ,uzerini ortecek kadar sicak su eklenir ve uzeri kapatilir.
Bulgurlar suyu cekince icine salcasi, zeytinyagi,limon suyu, nar eksisi, kara biberi, kimyonu,tuzu eklenir.
Iyice karistirilir veicine dogranmis maydanoz, yesil sogan,dere otu ve biber ilave edilir.
Karistirilir ve marul yapraklari uzerinde servis yapilir.

ICINDEKILER
1 tane kuru sogan
2 tane kabak
Sivi yag
Ceviz
Dereotu
1 kase yogurt
2 dis sarimsak
YAPILISI
Kuru sogan ince kesilip sivi yagda sotelenir.
Kabaklar rendelenip eklenir.
Birlikte kavrulur.
Uzerine cevizde eklenip alti kapatilir.
Uzerine sarimsakli yogurt dokulup dere otuyla servis yapilir.

1 paket makarna(hazır erişte çok daha leziz olur)
1 su bardağı yeşil mercimek
yarım demet maydonoz
sosu için:
yarım su bardağı zeytinyağı
yarım limon
nane
kekik (birer tatlı kaşığı yeterli.)
makarna ve mercimek haşlanıp karıştırılır.mercimek biraz diri olsun.üzerine ince kıyılmış maydonoz eklenir karıştırılır.yağ,limon,nane ve kekik karıştırılıp makarnanın üzerine dökülür.makarna ve mercimek haşlanırken kullanılan tuz yeterlidir.
afiyet olsun..

ÖCCE

Tarifi
Taze soğan ve sarımsak ince ince kıyılır. Derin bir kase içine kıyılmış maydanoz, taze soğan, sarımsak, un, tuz, kimyon, karabiber, kırmızı biber konarak yumurtalar kırılır. Malzemeler iyice çırpılır. Kızarmış yağa bir yemek kaşığı karışımdan koyarak pembe renk alan kadar kızartılır. Tüm karışım bu şekilde kızartıldıktan sonra servis yapılır.