Elinize Sağlık

Malzeme :
6 yumurta
1 lt. süt
1 su b.tozşeker
1 çorba k. granül kahve
2 çorba k. kakao
Karameli için:
1 su b. tozşeker
Hazırlanışı :
Tencerenize sütü ve tozşekeri alıp ısınmaya bırakın.Bu arada granül kahve ve kakaonun üzerine bir çay bardağı kadar sıcak su ekleyerek karıştırın ve bu karışımı da süte ekleyin. Süt parmağınızı yakmayacak ısıya gelince altını kapatıp yumurtaları tek tek kırarak telle iyice karıştırın.
Diğer tarafta tozşekeri tavaya alıp karameli hazırlayın. Karamel hazır olunca krem karamel kalıplarını boşaltın. Soğuyup sertleşince üzerine hazırladığınız yumurtalı karışımı paylaştırın. İçine soğuk su koyduğunuz tepsiye kapları alın. 150 derecede su kaynamayacak şekilde tatlınızı yaklaşık 1,5 saat pişirin. Bir gün dolapda dinlendikten sonra ters çevirerek servis yapın.

Malzeme :
1 kg balkabağı
1.5 su b.toz şeker
1 tatlı k. tarçın
12 adet kedidili bisküvi
yarım su b. krema
üzeri için:
1 çay b. badem veya ceviz
1 kase kremşanti
Hazırlanışı :
Temizlenmiş bal kabağı küp, küp doğranır.1,5 su bardağı tozşekerle beraber pişirilir. Pişince iyice ezilip püre haline getirilir.
Daha sonra azar, azar kreması ve tarçını ilave edilir. Daha sonra badem de ilave edilerek karıştırılır. Pasta çemberi tabağa oturtulur. İçine bisküvilerin yarısı dizilir üstüne kabaklı karışım dökülür.
Daha sonra kalan bisküviler de dizilir ve tekrar üzerine kabaklı karışım dökülür. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırılarak birkaç saat bekletilir.

Malzeme :
2 su b. un
1 çorba k. tozfındık
2 yumurta sarısı
1 su b. pudra şekeri
125 gr. margarin
1 çay k. kabartma tozu
İç malzemesi için:
3 su b. hindistancevizi
1 su b. pudra şekeri
1 çorba k. kakao
3 yumurta beyazı
Hazırlanışı :
Karıştırma kabının içine tüm malzemeleri alıp hamur haline getirin. Minik kalıpların içine hamuru paylaştırıp içlerini çukurlaştırın. Daha sonra yumurta aklarını çırpın.İçine pudra şekerini,kakaoyu ve hindistan cevizi rendesini ekleyip karıştırın. Elinizle toplar yapıp hamurların ortasına koyun.Fırında 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kalıplarından çıkartıp ikram edin.
afiyet ol

Malzeme :
125 gr. bitter çikolata
1 poşet toz şanti
1,5 çay b. süt
çilek
taze nane
Hazırlanışı :
Bitter çikolatayı eritin. Fırça ile mekik şeklindeki slikon kek kalıbının boşluklarına sürerek çikolatanın mekik şekli almasınısağlayın.Kalınca sürmelisiniz.Aksi takdirde kalıptan çıkartırken kırılabilir. Kalıbı derin dondurucuda soğutun. Çikolata sertleşince dondurucudan alıp süt ile çırptığınız toz şantiyi içlerine doldurun.
Kalıptan çikolata kayıklarını ayırıp üzerini kesilmiş çilek ve taze nane ile süsleyin. Hemen yenmeyecekse buzdolabında muhafaza edin. Yaz için hafif ama görüntüse mükemmel bir tatlı.