Elinize Sağlık

Malzeme :
1 su b. un
2,5 su b. irmik
1 su b. tozşeker
1 su b. yoğurt
1çay b. zeytinyağ
yarım çay b. pekmez
yarım çay b. süt
1 çorba k. kabartma tozu
vanilya
limon kabuğu
üzeri için:
badem
şerbeti için:
2 su b. su
2 su b. tozşeker
limon suyu
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına önce sıvıları yanı yoğurt, zeytinyağı, süt ve pekmezi alalım. Karıştırdıktan sonra üzerine unu, irmiği, kabartma tozu, şeker ve vanilyayı ekleyelim. Limonun kabuğunu rendeleyelim.
Hamuru iyice karıştırıp fırın kabına yayıp üzerini düzeltelim. Ortadan ikiye bölünmüş bademleri dekoratif bir şekilde üzerine batıralım.
170 derecede pişirip ılındıktan sonra ılık şerbeti üzerine dökelim. Yarım saat dinlendikten sonra karelere kesip servis yapalım. Kıvamıyla lezzeti ile nefis bir tatlı.

Malzeme :
2su b. pudra şekeri
2 çorba kç toz jelatin
2 çorba k. glikoz
1 su b. su
1 tatlı k. vanilya özü
1 tutam tuz
Süslemekiçin:
100 gr. çikolata
süsleme şekeri
Hazırlanışı :
Glikozu ve pudra şekerini bir tencereye alıp karıştırarak şeker eriyene kadar pişirelim. Diğer tarafta toz jelatin vesuyu 12 dakika mikserde çırpalım. Ocaktan aldığımız karışımın içine ekleyelim.Vanilyayı da ekleyelim. Slikon kalıplarımızın içine önce nişasta serpelim. Daha sonra içine erimiş bitter çikolata sürerek donmasını bekleyelim.
Hazırladığımız kalıplara şantitorbasına doldurduğumuz beyaz pufumuzu sıkalım.En az 4 saaten güzeli bir gece dolapta bekletelim. Kalıplardan çıkartıp çocuklarımızagüzel bir sürpriz yapalım.

Malzeme :
750gr buğday
1 s.b. nohut
1 s.b. kuru fasulye
5 s.b. toz şeker
1 s.b. süt
4 ç.k. pirinç
1 portakal
1 limon
2 elma
kuru üzüm
kayısı
Üzeri için:
kuru kayısı
incir
nar
kuşüzümü
dolmalık fıstık
fındık
ceviz
nar
gülsuyu
tarçın
Hazırlanışı :
Önce buğdayları akşamdan sıcak su ile bir taşım kaynatıp altını kapatın. Sabaha kadar şiştikten sonra tekrar pişmeyebırakın.Bu arada akşamdan ıslatılmış nohut ve fasulyeyi düdüklüde pişirin. Buğdayın üstüne nohut ve fasulyeyi ekleyin.Sıra ile önce haşlanmış pirinci ekleyin.
Ardından küp doğranmış elmalaları daha sonra küçük doğranmış kayısıları ardından da üzümleri ekleyin. En son sütü, gülsuyunu, portakal ve limon kabuğunu ve şekerini ilave edin. En son suyunu ve kıvamını kontrol edin. Kaselere boşaltıp üzerini kuru yemişlerle süsleyin. Bu işlemi kaselerin üzeri soğuduktansonra ancak yapabilirsiniz.

Malzeme :
yarım kg un
8 çorba k. irmik
1 çorba k. yaşmaya
2 yumurta
125 gr margarin
2 çorba k. yoğurt
2 çorba k. tozşeker
İç harcı için:
3 su b. ceviz ve fındık
4 çorba k. un
1 yumurta
şerbeti için:
5 su b.toz şeker
3.5 su b. su
1 portakal
Hazırlanışı :
Önce şerbeti için su,şeker ve portakal suyunu kaynatıp soğutun.Hamuru için gerekli malzemelerle yumuşak bir hamur hazırlayın.İç harcı için fındık ve ceviz karışımını rondodan çekin. İçine un ve yumurtayı ekleyin.İçine sıktığımız portakalın kabuğunu da rendeleyin ve karıştırın. Kıvamı sertse süt ilave ederek yumuşatın.Hamuru açın.Hamur elips şeklinde açılacak. hamurun kenarına boydan boya iç harcı elinizle yuvarlayarak yarısını koyun ve rulo yapın. Hamurun yarısına gelince kesin. Kalan hamura tekrar iç harç koyup sarın. Böylece iki tane rulo elde etmiş olacağız.
Ruloların yapıştırma yerine yumurta akı sürerek kapatabilirsiniz.Ruloları bıçakla istediğiniz şekilde kesip sıvıyağda kızartın.Kızaran hamurları soğuk şerbete atip 15 dakika bekletip alın.Yeşil fıstıkla süsleyin.