Patlıcan Böreği

Malzemeler:
1/2 kg patlıcan, 100-150 gr kıyma, 1 yumurta, 2 diş sarımsak, 1 baş soğan, 2,3 tane yeşil biber, 1 tane domates, tuz, karabiber, kimyon, kırmızıbiber, Kızartmak için yağ, 4-5 dal maydonoz

Yapılışı;
Öncelikle patlıcanların her tarafını soyalım ve 5,10 dakika tuzlu suda biraz bekletelim. Yıkayıp kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartıp havlu kağıdın üzerine alalım. Yağını aldıktan sonra küçük parçalara ayırıp robota atıp kıyalım(incecik olmak şartıyla).
Sonra diğer malzemeleri de robata atıp aynı incelikte çekelim(kıyma ve yumurta hariç). Hepsini fırına süreceğimiz tepsiye döküp üzerine baharatlarını, yumurtayı ve kıymayı ekleyip iyice karıştıralım.
Tepsiye güzelce eşit kalınlıkta yerleştirdikten sonra üzerine isteğe göre domates, maydonoz ve biberle süsleyelim ve fırında 180 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun…

Malzemeler:
4 adet yufka, 2 bardak rendelenmiş peynir, 2 adet haşlanmış patetes, biraz maydonoz, karabiber ve tuz, 2 yumurta, 1 çay bardağı yağ, 1 su bardağı süt,

Yapılışı:
4 adet yufkayı üst üste açalım. 8 parçaya bölelim ve geniş tarafına içden koyup sağ ve sol tarafından katlayıp saralım. Yağlanmış tepsiye dizelim. Ayrı bir yerde yumurtayı,sütü ve yağı karıştırıp böreğin üzerine dökelim (ben bu karışımın içine çok az miktarda kabartma tozu da ekliyorum). Bir saat kadar buzdolabında bekletelim. Fırında 180 derecede üzeri ve altı kızarana kadar piştikten sonra çıkaralım.
Afiyet olsun…

Gelen Arama Terimleri:

• fırında tavuk
• fırında tavuk yemeği
• fırında tavuk yemekleri