Meyveli Turta I

Mutfak
Zorluk 2
Süre 20 dk.
Kaç Kişilik 8
Yöntem

Malzemeler

1 Adet hazır turta keki
150 ml. elma suyu
50 gr tozşeker
3 Adet yaprak jelatin
150 ml. kremşanti
1 Paket jöle
1 Adet kivi
8 Adet dut
17 Adet kiraz
10 Adet çilek
4 Adet mürdümeriği
1 Adet elma
3 Adet kayısı
3 Adet kavun topu
1 Adet şeftali

Hazırlanışı

* Elma suyu ve tozşekeri kaynatıp, ateşten alın.
* Yaprak jelatinleri sıcak suda yumuşayana kadar bekletin.
* Sıkarak alıp, elma suyunu ekleyin.
* Karıştırarak erimesini sağlayın.
* Karışımı soğumaya bırakın.
* Katılaşmadan önce kremşantiyi ekleyin.
* Kremayı hazır turta kekinin üzerine sürün.
* Soğuması için 15 dakika bekletin.
* Tüm meyvaları yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın.
* Dut ve çileği saplarını ayıklayın.
* Kiviyi soyun, erik, kayısı ve şeftaliyi ikiye kesip, çekirdeklerini çıkarın.
* Elma, şeftali ve kiviyi ince ince dilimleyin.
* Kayısıyı dörde bölün.
* Turta kekinin üzerine dilediğiniz şekilde meyvaları yerleştirin.
* Jöleyi pakatteki tarife göre hazırlayın.
* Meyvaların üzerine bir fırça yardımı ile ince bir tabaka halinde sürün.
* Soğuk olarak servis yapın.

Meyveli Turta II

Mutfak
Zorluk 3
Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 8
Yöntem

Malzemeler

3 Su bardağı un
150 Gram margarin
1 Adet yumurta
Tuz
Krema İçin:
1 Paket kremşanti(2 Poşet)
1 Çay bardağı soğuk süt
2 Çorba kaşığı pudraşekeri
4 Çorba kaşığı lor peyniri
Süslemek için:
Şeftali
Vişne
Şerbeti için:
2 Çorba kaşığı tozşeker
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı

* Hamur için gerekli malzemeleri karıştırıp yoğurun.
* Üzerin nemli bir bezle örtüp, birkaç saat dinlendirin.
* Tekrar yoğurun.
* Unlanmış bir zeminde açın.
* Dörde katlayın ve tekrar açın.
* Bu işlemi dört kez tekrarlayın.
* Son olarak açtığınız hamuru yağlanmış tart kalıbına yerleştirin.
* Kenarlarını yükseltin.
* Hamurun ortasına, kalıptan biraz daha küçük bir tabak koyun.
* 150 dereceli fırında pişirin.
* 10-15 dakika sonra üzerindeki tabağı alın.
* Hamur pembeleştiğinde fırndan çıkarın.
* Krem şantiyi sütle çırpın.
* ardından lor ve pudraşekerini ekleyin.
* Tartın üzerine sürün.
* Şeftalileri keserek kremanın üzerine dizin.
* 2 çorba kaşığı şeker ve yarım çay bardağı su karışımı ile hazırlanan şerbeti meyvelerin üzerine dökün.